「おいしいコーヒーを飲んで、ほっとひと息つきたい」。そんなとき、私が決まって訪れるのは、宇野駅から徒歩2分のところにある「COFFEEROAST3710 みなと珈琲焙煎所」です。

おうち時間に癒しをひとさじ加えられるのはもちろん、店内でもコーヒーやケーキを食べられます。まだまだ続く寒い冬に、身も心もあたたまりたい人へおすすめです。

COFFEEROAST3710 みなと珈琲焙煎所

COFFEEROAST3710 みなと珈琲焙煎所（以下、みなと珈琲）とは、2019年にオープンしたコーヒーの焙煎所です。生まれも育ちも玉野市の店主が、Uターンを経て営業しています。

1階の焙煎所には、コーヒーの生豆がずらり。世界中から厳選した約30種類の中から好きな豆を選び、その場で焙煎、販売までしています。テイクアウトでのコーヒーの注文も可能です。

2階には「喫茶みなと　2階」（以下、喫茶みなと）があり、みなと珈琲にあるコーヒーとともに手作りケーキを店内で楽しめます。

「おうち時間にコーヒーを堪能したい」「ドライブや船旅などでコーヒーをおともにしたい」「喫茶店でゆっくり過ごしたい」など、様々な場面でコーヒーを味わえる店です。

生豆を店主がイチから焙煎

木の樽の中には、エチオピアやインドネシア、ケニア、タンザニア、ブラジル、ペルーなど様々な国のコーヒー豆が。「どの豆を買おうか迷う……」という方は、ぜひ店主に相談してみてください。好みの味わいや香りから、おすすめのコーヒー豆を教えてくれますよ。

樽をよく見ると、「はなまるこブレンド」「喫茶キンバリーのキンバリーブレンド」「うのベースブレンド」など、ブレンドの種類がいくつかあります。これらはすべて、玉野市内にある飲食店や施設で使用しているコーヒーなのだそう。各店舗で楽しめるコーヒーを自宅でも味わえるのは、なんだかワクワクしますね。

とくにおすすめは、みなと珈琲のオリジナルブレンド2種。「SETOUCHI BLEND」と「宇野みなとブレンド」です。

SETOUCHI BLENDは、甘い香りと柑橘系のキレのよさが特徴。冷めるとさらに甘みが増します。「宇野みなとブレンド」は酸味や甘み、コクのバランスがよく、何度でも飲みたくなる味わいです。

焙煎している間は、店内で座って待つことができます。焙煎中にしか味わえない、香ばしくていい香りをぜひ体験してみてください。

お母さんが作るケーキが人気

2階の喫茶みなとでは、みなと珈琲の挽きたてコーヒーと手作りケーキが楽しめます。

ケーキを作っているのは、店主のお母さん。営業日は毎日手作りしていて、ケーキのおいしさとお母さんの人柄のあたたかさで、地元住民の憩いの場となっています。

この日私は、「デカフェコロンビア」と「岡山県産和栗のモンブラン」を注文しました。

運ばれてきたケーキは大きくてびっくり！そう、喫茶みなとのケーキは、どれもとても大きいのです。私は何度も訪れたことがありますが、その大きさは毎回新鮮に驚くほど。

モンブランは、栗の味が濃厚でおいしい。マロンクリームもスポンジ生地も、しっとりなめらかな舌ざわり。かつ、ふわふわな食感で食べ応えがあります。すっきりとした甘さなので、あっという間に食べ終わってしまいました。

ケーキの種類は日によって違うので、何度行っても楽しめますよ。

そして今回のコーヒーは、デカフェを選びました。実は、私が密かに推しているのがこのデカフェなのです。お気に入りのため、家用にも買って楽しんでいます。

みなと珈琲のデカフェは、カフェイン入りのコーヒーと比べて香りやコクが引けを取りません。カフェインは97％カットされているそうですが、言われないと分からないくらい本格的な味わいです。そして冷めてもコーヒーの風味がほぼ変わらないのも嬉しいところ。

「コーヒーは好きだけど、カフェインの摂りすぎが気になる……」「おいしいデカフェに出会いたい……」という人へ、個人的におすすめしたい種類です。

こだわりのコーヒーとともに、おいしい手作りケーキを味わう。たまにはそんな、心も体もほっとひと息つける瞬間を過ごしてみては。

コーヒーの香りに導かれて

みなと珈琲の周辺を歩くと、焙煎中のコーヒーのいい香りが漂ってきます。ぜひ一度、お気に入りのコーヒーを探しに、そしてケーキを食べながらゆっくりと過ごしに、訪れてみてください。