こんにちは。プリン愛好家、けいんのすけです。

今回は、天六・中崎町エリアのお菓子屋さん「アトリエカトー」さんをご紹介します。

お店の雰囲気

場所は天神橋筋六丁目＆中崎町の間ぐらいで駅からやや歩くため少し行きにくい。しかし、それでも美味しいスイーツを求めて多くの方が来店される人気店。自分も４月にオープンしてからすでに３回も伺っています。

テイクアウトでケーキやカヌレも販売しています。どれもかなり美味しいので手土産に買っていかれると絶対に喜ばれると思います。季節によって一部ラインナップも変わるかと思います。

カウンター席は８席で時間制になっており完全予約制。人気なので予約をするならば早めがオススメ。ネットでも電話でも予約は可能だそうです。

ちなみに前回いただいたメロンケーキはこちら。一番有名でメディアでも何度も取材されている人気商品。丸ごとメロンの中にショートケーキが入った見事なスイーツです。こちらのブログはプリン専用で紹介できないので気になる方は、私の下記インスタ記事を御覧くださいませ。

＜Instagram＞
アトリエカトー メロンケーキ＠けいんのすけ/京阪神グルメ

ちなみにメロンケーキといただいたのが、こちらの「究極の生カヌレ」です。カスタードの海に浮かぶ通常よりも大きなカヌレ。これは感動するぐらい美味しかったです。こちらも良ければ下記リンクから記事見てみて下さい。

＜Instagram＞
アトリエカトー 究極のクリーム生カヌレ＠けいんのすけ/京阪神グルメ

あとは期間限定で販売していた「プリンカヌレ」こちらも衝撃的な美味しさでした。これはこのブログで紹介してもいいかな？と思うのでそのうちまたご紹介するかもです。一旦、気になる方はインスタをご確認ください。

＜Instagram＞
アトリエカトー プリンカヌレ＠けいんのすけ/京阪神グルメ

FOOD

プリン（600円）

さて、そして７月からカトーさんのお店で爆誕したのがこちらのクラシックプリン。平皿にカラメルソースがたっぷり！そこに流行りのパンケーキのようなイメージでクリームが山を作ります。そして山頂にはチェリー。

もちろんカトーさんのお店ですのでテーブルパフォーマンスを見ることができます。まず最初に出てくるのはカップから皿に出されただけのすっぴんプリン。

目の前でそこにた～っぷりの濃厚カラメルで湖を作ります。そしてクリームをモクモクモクと…。可愛すぎる見た目にカメラを手放せなること間違いなしです。

プリンもクリームも硬めで叩いても揺らしても微動だにしません。その味はカラメルの主張がかなり強いので口に運ぶ際のプリンとの割合を考えて食べられると良いでしょう。だいたいサラサラのカラメルが多い中、こんなねっとり濃厚なカラメルは初めてかも知れません。

まとめ

プリンができていくテーブルパフォーマンスに関してはインスタに少しだけUPしていますので、良ければ参考にしてみて下さい。

＜Instagram＞
アトリエカトー プリン＠けいんのすけ/京阪神グルメ

ごちそうさまでした。