濃厚なのにサラリとした豚骨スープ

特製の羽釜で炊き上げたスープを継ぎ足しながら作り上げる呼び戻し製法でトロミのある濃厚な豚骨スープが特徴。しかし、濃厚なスープでありながらも脂を感じないので口当たりは思いの外あっさりとしていて、とても飲みやすい。

個性的な歯応えのある極細ストレート麺

自家製の麺も特徴的。全粒粉もブレンドされているようで、小麦の香りや甘みも感じられる極細ストレートの麺は、モチッとした中にもザラッとした食感も加わり濃厚なスープによく絡むのと同時に個性的な歯応えも感じることができる。

土日祝限定セットの「黄金セット」

この日は、開店少し前に到着して営業開始と同時に店頭へ向かうと、すでに先客が3組ほどあり、その最後尾に並ぶ。11時少し過ぎた時間に暖簾が掛かり、店内へ案内。入口正面のカウンター席に着席し、メニュー表の中からの注文は、土日祝限定セットの（店主おすすめ＆天龍フルコースという記載あり）ラーメン、半チャーハン、半ギョーザがセットになった「黄金セット」を選択し、ラーメンは「煮玉子入りラーメン」に変更した。

待つことしばし。まずはラーメンから配膳され、その後、半チャーハン、半ギョーザと続く流れ。まずは、この濃厚な一杯が食べたかった「煮玉子入りラーメン」から。トロミのある濃厚なスープというのがひと目で分かる。そのスープをひと口いただくとザラっとした舌触りはあるものの重さは感じない食べやすい逸品。極細のストレート麺は全粒粉もブレンドされている独特な香りと色味が特徴的で、スープともよく絡む。

分厚く解けるようなチャーシューは必食。バラ肉の分厚くホロホロとした食感が楽しめ、しっかりと漬け込まれたのが分かる柔らかさと味付けが印象的。煮玉子はスープにもよく合うトロトロとした半熟具合で最高の組み合わせだ。

チャーハンと一口ギョーザも秀逸な一品

後着の「半チャーハン」は、しっかりとした味付けでラーメンのカエシを使用したこだわりのある逸品。当然ながらラーメンとの相性も抜群にいい。

最後に配膳された「半ギョーザ」は皮がパリッと中の飴はジューシーな仕上がりで「ラーメン」や「ご飯もの」とのセットに最適解。土日祝日に訪問するなら「天龍」のフルコース「黄金セット」がおすすめです。

また、カウンター席12席と個室に4人掛けのテーブル席が2つあるので、ご家族やグループでも訪れやすいお店です。近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。

最後に。メニュー表とともに設置されている「〈天龍ラーメン〉公式アプリの案内」のQRコードから、アプリをダウンロードし、スタンプを貯めていくとトッピングサービスなど、特典が受けられるので訪れる機会が多い方はお試しください。

天龍ラーメン