「新横浜プリンスホテル」の2Fにある「ブッフェダイニング　ケッヘル」では、2023年7月1日（土）から8月31日（木）までの期間限定で、ハワイアンフードが存分に楽しめる「ハワイアンブッフェ」を開催中です。梅雨も明けて暑い日が続きますが、ハワイを感じながらスタミナチャージで、たくさん食べてきました！

肉料理がたっぷりのハワイアンブッフェ

この「ハワイアンブッフェ」は、シェフが目の前で仕上げるお肉料理の数々、ガーリックシュリンプなどの人気のハワイ料理がメイン。また「夏のスタミナチャージ」がテーマとあって、お肉料理がたっぷり！

トロピカルフルーツやココナッツを使ったデザートなど、ハワイを感じながら食べ放題が楽しめます。

シェフが目の前で仕上げるパフォーマンスメニュー

シェフが目の前で仕上げてくれるパフォーマンスメニュー。「牛ハラミとロースの鉄板焼き　チミチュリソース」は、注文ごとに鉄板で焼き上げた牛肉に、ピリ辛がアクセントのチミチュリソースを添えて。

「国産牛のオーブン焼き　2種のソースとレフォールで」は、目の前でスライスしたてのお肉にポテトのグラタンが添えられ、グレイビーソースまたは和風大根おろしソースのうち好みのソースでいただきます。さすが塊肉の調理とあってやわらかくておいしい。

「イカとツナと野菜のバジルパスタ」には粉チーズをたっぷりかけていただきました。ほかにもいろいろ食べたいので少しにしましたが、おかわりしたくなるおいしさ。

ハワイ料理を中心に、人気のメニューがずらり

「ロミロミサーモン　ケッヘル風」「青パパイヤとシーフードのエスニックサラダ」「アヒポキ」「生ハムとパルミット（ヤシの新芽）とモッツァレラチーズのピンチョス」などひんやり冷やされたアイテムは全種類チョイス！

お肉たっぷり！温製料理

「ポークスペアリブ　ココナッツ風味」はほんのり甘くトロピカルな香りをまとっています。大好物！

「ポークプレゼ　バーベキューソース」はシェフ特製のバーベキューソースが甘めのハワイアンテイスト。食べ応えもあって好き。

「オレンジチキン　ケッヘル風」はオレンジの香りが漂い表面がこんがりでおいしかった。

そのほか「ガーリックシュリンプをメカジキのリリコイバターソース」や「野菜のオーブン焼き　ハリッサソースと黒ゴマソース」などハワイアンテイストの温かいお料理がよりどりみどり。

「チキンロングライススープ」は何かと思えば、春雨のような麺、ロングライスのチキンスープでした。「チャウメン」は醤油味っぽいアジアンな焼きそば。

そのほか揚げたてのてんぷらや、ネタを指名して握ってもらうお寿司、横浜にきたら絶対食べたい中国料理も。

「茶漬けコーナー」では、ごはんにほうじ茶だし、中華スープなどをかけて「茶漬け」が楽しめます。私はごはんにてんぷら（えび・かぼちゃ・しいたけ・なす）をのせてだし茶漬けにしていただきました。

開業当初からの変わらぬレシピで作る「国産牛カレー」の伝統の味も気になりつつ、メニューがたくさんあったので今回はお預け。次回は食べてみたいな～。

デザートも充実！

ブルーが鮮やかな「ハウピアチョコバナナケーキ」や、ハワイでは定番というシュークリーム「ココパフ」、「マンゴープリン」などのトロピカルスイーツに加え、「メロンショートケーキ」や「クレープケーキ」、人気の「プリン」。フレッシュフルーツも食べ放題なのがうれしい。

甘そう？と思ったスイーツが、ココナッツや芋、フルーツの味わいでとてもおいしかった！

目の前でクリームを絞る「リリコイモンブランとココナッツアイス」やハワイアンドーナツ「マラサダ」など、スイーツブッフェかと思うほど、スイーツも充実していました。

フリーのソフトドリンク、オーガニックジンジャーピーチにハマった！

ソフトドリンクも飲み放題。ドリンクマシンで抽出するコーヒーメニューやティーメニューのほか、アイスティーも2種あり、この「オーガニックジンジャーピーチ（アイスティ）」はフルーティーな口当たりにはまって5杯くらい飲みました！

まとめ

メニュー数が多くておいしい！ハワイの雰囲気が楽しめて、お肉料理がガッツリ食べられる夏にぴったりのブッフェでした。デザートも充実しているし、品数豊富でおいしくて、とても良かったのでおすすめです。

店内から新幹線の往来が見えました。新横浜駅からすぐの場所にあるので、地元の方も新幹線をご利用の方も、ぜひ行ってみてください。

取材協力：新横浜プリンスホテル