こんにちは。

関西を中心にアフタヌーンティー巡りをしているGaya．Sachikoです。

JR大阪駅北側の大規模再開発プロジェクト、みどりとイノベーションが融合した未来都市『グラングリーン大阪』が2024年9月6日(金) に先行まちびらき！

約45,000平方メートルという広大な『うめきた公園』に素敵な結婚式場、レストラン『THE JACKSON GARDEN（ザ ジャクソン ガーデン）』がオープンしました。

嬉しいことに、大阪にまた新しいアフタヌーンティーが登場です。

“Sparkling Celebration（祝祭の庭）”がコンセプトで、アフタヌーンティーはコース仕立てで提供されます。

《アフタヌーンティーの詳細》

Amuse - アミューズ

◇フォワグラマカロン

Main - メイン

◇パティシエ自慢の“8種のティーボックス”

・モンブラン

・ピスタチオババロア

・ベリーパンナコッタ

・チョコレートムースケーキ

・カボチャの冷製スープ

・ポークリエット、カシスソースグラサージュ

・ワサビとサワークリームのハムサンド、ミモレットトッピング

・サーモンの低温コンフィ

Spécialité - スペシャリテ

◇フレンチトースト

Dessert - デザート

◇出来立てミルクジェラート

Beverage - ビバレッジ

ザ ジャクソン ガーデン オリジナルティーコレクションをはじめ、上質な茶葉にこだわった紅茶・ハーブティーと、ソムリエがブレンドしたシーズナルのティーモクテルが種類を変えてフリーフロー

《Gayaのひとりごと》

アフタヌーンティーのティーフーズは横浜が本店、人気のパティスリー『パブロフ』のもの。関西初出店！注目のスイーツです。

スタートはオープン記念でセットになっていた貴重なシャンパン“ROGER DESIVRY”を頂きました。

運ばれて来たのは可愛いマカロン。でもこちらはスイーツではなくフォアグラがサンドされたお料理です。

そしてワゴンで運ばれてくるティーボックス。

中には宝石のように美しいスイーツ４種とセイボリー４種が並んでいます。

スペシャリテでは、パブロフの人気メニュー「フレンチトースト」が大阪でも楽しめます。

黄金色に輝くフレンチトーストをカットすると、表面はパリッと、中はまるでプリンのような口溶け、食感の違いや幸せな甘さは悶絶級の美味しさです。

シメはミルクジェラート。

淡路島の限定極上牛乳“匠”を使用した濃厚なのに爽やかな甘さが魅力です。

ドリンクは香り高い紅茶やハーブティー、コーヒー、ソフトドリンクなどのメニューから種類を変えてお代わり自由。

オプションでシャンパンやカクテル、ワインなどのアルコールメニューも豊富です。

窓からはグラングリーン大阪の緑豊かな広場や現代的なビル群などが眺められ、新しい大阪の街を感じられます。

明るい陽射しが差し込む素敵なレストランで是非、アフタヌーンティーを体験してみてくださいね。

（取材協力　THE JACKSON GARDEN）