こんにちは、料理研究家のゆかりです。

今回は、チョコサンドラングドシャクッキーの作り方をご紹介します。卵白消費におすすめ！混ぜて焼くだけで簡単おやつ！

チョコサンドラングドシャの作り方

材料（24個分）

• 卵白 40g
• 薄力粉 40g
• グラニュー糖 40g
• 無塩バター 40g
• チョコレート 40g

作り方

1. バターを室温に戻して練り、グラニュー糖を加えて混ぜ、卵白を少しずつ加えてよく混ぜる。
2. 薄力粉をふるって加えて混ぜ、絞り袋に入れる。
3. 天板にクッキングシートを敷き、生地を絞り出し、下から天板をたたき、表面をならす。
4. 180度に予熱したオーブンで8〜10分焼いて冷ます。
5. チョコレートを湯煎で溶かし、絞り袋に入れる。
6. クッキーに、チョコレートを絞りサンドして完成。

ポイント・コツ

• クッキー生地の材料は全て同量でOKです
• バターは常温のものを用意してください
• 薄力粉を入れる前にグラニュー糖を溶かしてください
• 絞り出したら下から天板を叩いて生地を伸ばしましょう
• 焼き時間は様子をみながら調整してください
• 同じ大きさのクッキーでサンドしましょう

おわりに

いかがだったでしょうか？全て同じ分量でOK！覚えやすいレシピです。とても簡単なので、ぜひ作ってみてください。

作り方は動画でもご紹介しています。より詳しくご覧いただけます。

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執筆/レシピ：料理研究家ゆかり　

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