寒い日に食べたくなるのが、暖かい鍋料理。
我が家に欠かせない調味料が、これ。

馬路村（うまじむら）のポン酢しょうゆ「ゆずの村」（360ml、540円）。
肉、魚、野菜などなど、なんでもゆでてこれをかけるだけで、とっても美味しくなる「万能調味料」です。

馬路村は、高知県の山の中にある人口1000人くらいの村。「ゆずの村」以外の製品は、生産量が少なく、都内のスーパーではなかなか見かけません。ありがたいことに高知県のアンテナショプ「まるごと高知」には、珍しい馬路村製品がいろいろあります。

まずは、こちらから。ポン酢しょうゆ「千人の村」（360ml、550円）。

最初に紹介した「ゆずの村」よりも、さらにゆず感が強いポン酢しょうゆです。ぜひ、普通の「ゆずの村」と食べ比べてみてください。ゆずが好きな方には、こちらがオススメです。

「ゆずしぼり」（90ml、420円）は、ダイレクトにゆずを絞ったもの。レモン汁の代わりに使えます。大瓶で買うと割安なのですが、一度開封すると香りが飛ぶので、筆者は小瓶を使っています。

すし酢があったので、買ってみました。「馬路ずしの素」（360ml、650円）

瓶に書いてある「馬路寿司の作り方」は、ご飯にすし酢と刻んだショウガ、ジャコ、ゴマを混ぜるだけです。子供用に、ショウガを入れずに、ジャコとゴマだけで作ったら、大好評。これは、便利でオススメです。

「焼き肉のタレ」は初めて見ました。

これは、気になります。次回の購入リスト入りしました。

その他、珍しい「タバスコ」や「黄色い柚子胡椒」などなど、気になる商品がいっぱいです。

馬路村製品以外にも、鍋の薬味として、こちらの2点も買いました。

「万能おかずしょうが」（130g、324円）。そのままご飯に混ぜて「ショウガ飯」が作れます。「ゆずの村」ポン酢しょうゆとの相性もいいので、鍋や湯豆腐の薬味としても使えます。

「手造りぬた」（100g、225円）。「テレビで紹介された」というポップと、前の人が手に取っていたのに惹かれて購入。「ぬた」と言えば、からし酢味噌のイメージでしたが、高知のぬたはニンニクを使用。ニンニクが効いていて、美味しいです。高知では、主にお刺身に付けていただくそうですが、これも「ゆずの村」との相性が良かったので、鍋の薬味にしました。

「調味料が美味しければ、ダシはいらない」というのが、我が家の鍋です。とにかく、なんでも材料を鍋に入れてゆでるだけなので、主婦には嬉しい時間節約の簡単料理でもあります。（洗い物も少なくて嬉しい）

我が家には欠かせない、高知の調味料が買える「まるごと高知」。オススメします！

【まるごと高知】
住所：東京都中央区銀座1－3－13
電話：03－3538－4365
営業時間：10：30～19：00
新型コロナ感染拡大防止対策のため、営業時間が変更になっている可能性があります。最新の情報は店舗にご確認ください。
休館日：年始