大阪・梅田にある「ホテル阪急インターナショナル」のビュッフェ＆カフェレストラン「ナイト＆デイ」が本日、2024年11月30日（土）にリニューアルオープンしました。

席をついたままでのタブレットオーダービュッフェから、ビュッフェボードが復活し「フルビュッフェ形式」へ。新しいコーナーも増えました。ぜひ記事をチェックしてみてください。

躍動感あふれる劇場型ライブキッチン

目の前でシェフが料理を仕上げてくれるのを見るのが楽しいライブキッチン。できたてのお料理がいただけます。

【ディナーのみのメニュー】

鮑と有頭海老の鉄板焼 イクラ入りヴィネグレットソースを掛けて

鮑（アワビ）と有頭海老を鉄板で焼き、洋風に煮込んだ大根とともに、イクラのさっぱりとしたソースでいただきます。

ローストビーフ3種のソースをお好みで

切りたてのローストビーフに好みのソースをかけていただきます。私はグレイビーソースが好き。

トリュフとポルチーニのクリームパスタ温泉卵添え

トリュフとポルチーニのクリームソースであえた幅広のパスタを大きなチーズの中でたっぷりからめ、温泉卵をのせたパスタが好きすぎました。

目の前でシェフがお料理を仕上げてくれるできたてなのがうれしい！

【ランチ・ディナー共通メニュー】

ビーフシチュー温野菜を添えて

牛肉がとろとろに煮込まれたビーフシチューは開業以来長く愛されているメニューです。ランチでもディナーでもいただけます。

【ランチのみのメニュー】

「牛ロース肉のポアレトリュフ風味のポテト添え山葵（わさび）香るソース」や、「サーモンと海老の明太子クリームパスタ」と「パンチェッタと茸、牛蒡（ごぼう）のペペロンチーノ柚子の香り」のパスタ料理はランチタイム限定でいただけます。

ビュッフェボードに並ぶ数々の洋食

ランチとディナーでは一部のメニューを変えて、ブッフェボードに数多くのメニューが並びます。

蟹とアスパラガスのグラタン

カニツメとアスパラガスがちりばめられた魚介エキスたっぷりのグラタン。

魚介類のパエリア レモンとともに

レモンの風味でさっぱりいただく魚介のパエリアも絶品。

「魚介のブイヤベース風　ルイユを添えて」「鶏肉の煮込み プロヴァンサル風」「魚のエスカベッシュ　柚子風味」などフレンチをベースにしたお料理や「スパイシーフライドチキン」「大豆ミートのキーマカレー」など洋食が食べきれないほどの品ぞろえにて登場。

〈新設〉“アフタヌーンティースタンド”をイメージしたデザートカウンター

アフタヌーンティースタンドをイメージしたデザートカウンターが新設されました。スタンド風の棚にもスイーツが並べられていますよ。

スタンドにスイーツやサンドイッチ、マカロンなどを自分で盛り付けるのが楽しい。スイーツはビュッフェボードにもあります。

苺飾りのショートケーキ

フルーツタルト

桃と紅茶のロールケーキ

「レモンのレアチーズケーキ」「チョコロールケーキ」「ガトーショコラ」「ストロベリームース」などスイーツも約25種がそろい、まるでスイーツビュッフェに来たみたい。

モンブランクリームを自分でしぼってカスタマイズデザートを作ろう

和栗のモンブランクリームを自分で好きなだけ絞れます。パンケーキや12種のアイス、キャラメルあんや粒あん、トッピングのチョコやナッツを使ってオリジナルデザートを作ってみては？

パティシエ・キッチンで作り立てのデザート

オレンジ風味のクレープと温かいオレンジソースにハーゲンダッツのバニラアイスクリームを添えたデザートと、表面をあぶって仕上げる「クレーム・ブリュレ」はパティシエのライブ演出が楽しめます。

温かいデザートもうれしいですね。

まるでアフタヌーンティーセット

え？アフタヌーンティーに来たんでしたっけ？と思うようなビジュアルにテンションがあがります。アフタヌーンティー気分も楽しめました。

〈新設〉約40種のドリンクが飲めるバーカウンター

シックなバーカウンターがレストラン内に新設されました。ビールやワイン、定番のカクテルや季節ごとに登場するドリンクなど約40種がオーダーできます。

カクテル・モクテルの一例

ホテルのメインテーマである「花」をモチーフにしたピンクグレープフルーツの味わいのカクテル「フラワーガーデン」は紫色のグラデーションがステキ。

ブルーベリーピューレに紅茶のリキュールを合わせた「フローズンベリーティー」はまるでスイーツのよう。しかし甘ったるくなくさわやかな味わい。

ノンアルコールのカラフルなブルーのモクテル「ノンアルコールチャイナブルー」も作ってもらいました。グレープフルーツジュースのような飲み心地。

ビュッフェ料金に＋2,500円で、生ビール、フリージングハイボール、ワインなどの飲み放題。＋3,000円では以上に加えカクテルやサワー約20種も飲み放題となってお得です。（単品料金でも楽しめます。）

フリーのソフトドリンク

コーヒーメニューや紅茶、ジュース、烏龍茶などはビュッフェ料金に含まれていて、フリードリンクです。

おわりに

いかがでしたか？アフタヌーンティー気分も味わえる、クオリティの高い食べ放題ですよね。年末年始にかけて、親しい友人や家族といっしょにリニューアルしたホテルのレストランで楽しんでみてはいかがでしょう？

取材協力：ホテル阪急インターナショナル

※試食提供いただきました。本記事制作にあたってはガイドラインに基づき公平中立に制作しています。