こんにちは　調理師、料理人をしている「rii」です

野菜が高騰している今、家計をやりくりしている主婦の方は頭を悩ませていることでしょう
そこで今回は主婦のお助けレシピ！

えのきと小松菜のオイマヨ和えをご紹介したいと思います

レンジで２分加熱するだけで作れるおかずです
お弁当の隙間にもいかがですか

材料

• えのき　４０ｇ
• 小松菜　１０ｇ
• ★お酒　小さじ１／２
• ★マヨネーズ　小さじ１
• ★オイスターソース　小さじ１／２
• ★塩コショウ　少々

えのきは袋ごと切って石づきを落とします

こうするとまな板が汚れないのでおすすめです

耐熱容器に食べやすい大きさに切ったえのきと小松菜を入れます

★の調味料を加えて軽く混ぜ合わせます

ラップをして６００ｗのレンジで２分加熱します

これでできあがりです

お弁当に入れる場合は冷ましてから入れて下さい

これが不思議とご飯がすすむんです！
普段のおかずとして作る時には５倍ほどの量で作っていますが、あっという間に食べ尽くされてしまいます
比較的お値段が安いえのきと小松菜の簡単おかず
ぜひ作ってみて下さい

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