2023年7月18日にセブンイレブンより販売された「ハニーレモンフロマージュ瀬戸内産レモン使用」を食べました。

カップタイプのスイーツでタイプとしてはレアチーズケーキです。

全体としては3層構造になっており、表面にはハニーレモンのジュレが乗り、その下にはムースタイプのレアチーズケーキ。土台はやや柔らかめのクランブルを敷いています。

スイーツのビジュアルは2022年6月頃に販売されていた「リリコイ＆レアチーズ」とそっくりです。

「リリコイ＆レアチーズ」は、パッションフルーツのジュレを表面に、中間はレアチーズ、最下層にクランブルを敷いたスイーツでした。また表面に3点ホイップクリームをトッピングしているあたりも似ています。

さて、食べた感想についてですが、そのこだわりのある味に感激しました。

表面のハニーレモンのジュレには甘みや酸み、若干の苦味があります。甘いだけではなく、レモンの苦味の表現されており、これには驚かされました。

この時期はレモンを使ったスイーツが多数販売されます。一方で、単に酸味があるだけでレモンに本来あるような苦味は感じられないものもたくさんあります。ゆえにしっかり苦味も表現されている点には感心します。

しっとりしたチーズムースはミルキーで、ほどよくコクがあります。ほどよく食べごたえがあり、胃袋を満足させてくれます。

土台のクランブルはもろもろした質感です。そのバターの風味で深みのある印象に。

レモンジュレ、レアチーズムース、クランブルの組み合わせは特別珍しいものではありませんが、それぞれのパーツがしっかりこだわって作られており、それぞれの魅力をしっかり感じられるようになっています。レモンジュレ、レアチーズムース、クランブルから期待どおりの、いや期待以上の美味しさを堪能できます。

ちなみに同じ時期に、セブンイレブンからは「瀬戸内レモン＆レアチーズもこ」という商品も販売されています。

こちらももちもちのシュー生地のなかにレモンカスタードとレアチーズクリームを入れたチーズスイーツです。さっぱりした酸味が印象的で、この暑い季節でもペロッと食べられます。ぜひ、ハニーレモンフロマージュと一緒に購入してみてください。