JR新大久保駅から徒歩３分。「コリアンキッチン 味ちゃん(まっちゃん)2号店」をご紹介いたします。
今回は平日のランチ「得得ランチセット」についてレポートいたします。

お店の外観

訪れた日は平日。しかし新大久保駅前からの歩道には、たくさんの人、人、人が！お店の建物外観の写真を撮れないほどでした。
混雑した通りを歩いて味ちゃん2号店が入っているビルまでやってくると、お店の入り口は、通りに面した入口から少し奥まったところにありました。

新大久保の熱気に少々のぼせておりましたが、ここでようやく深呼吸。すこし落ち着いてから入店することができました。

午後1時に来店しましたが、店内はお客様で賑わっていました。予約して訪れて正解でした。
掘りごたつ席は、くつろいでお料理を楽しめそうです。

店舗奥には、半個室の椅子席もあります。

得得ランチセット

本日のお目当ては平日限定「得得ランチセット」。２名以上から注文できます。
主菜のラインナップは下記３種類。１テーブルにつき１種類を選びます。
・厚切サンギョプサル
・チーズダッカルビ
・デジカルビ

これに加え、チヂミとチャプチェ、ライスとスープにソフトドリンク（飲み放題）がついているのに、１人分が税込1,958円！
今回は、厚切りサンギョプサルセットをお願いしました。

サンギョプサル

サンギョプサルを用意していただいたところです。国産の豚バラ肉は、厚さは1.8ｃｍあるとか。「ぶ厚い！」という印象を視覚からバーンと受けることで、否応なしに期待が高まります。

ガスコンロの上にセットされた鉄板は、余分な油を落としやすくするため、表面が斜めになる仕様です。
お肉の油が流れ落ちる際に、下側に置いた野菜に風味をつけてくれるので、一石二鳥ですね。

どう料理してよいか分からなかったので、お店の方にお願いして焼いていただきました。手際よく料理してもらえてありがたいです。

焼き上がりはこのようになります。こんがりとした焼き色が美味しそうです！

付け合わせの野菜もたっぷりあります。
タレは、自家製ジャンと、ごま油のタレの２種類があります。

お好みにはなりますが、サンチュは半分にちぎった方が食べやすそうです。
そこに適量の具をのせます。

かぶりついて、口に広がる幸福感が、たまらない……!
２種類あるタレも、風味を変えられるのが嬉しくて、気がつけば、次から次へと食べていました。

チヂミ

キムチチヂミとジャガイモチヂミのどちらか１つを選べます。
今回はジャガイモチヂミをお願いしました。

それほど厚みはないのに、噛んでみるとモッチモチ！
もちもち好きには病みつきになりそうな食感です（個人的にはリピート決定）。

チャプチェ

チャプチェとは、細かく刻んだ肉と野菜、水で戻した春雨を、ごま油で炒めて調理したものだそう。

太めの春雨が、これまたモチっとした食感です。
シャキシャキ感のある野菜と、ほんのり甘しょっぱい味が優しくて、いくらでも食べられそうです。

スープ

決して濃い味付けではないのですが、それぞれ個性的な料理を食べた後に優しい味のスープを飲むと、なんだかホッとします。食事の満足感を上げる名脇役ですね。

ライス

お店の方に、鉄板でキムチチャーハンを作っていただきました。
ここまではあまり辛くないメニューでしたが、チャーハンを作るときに辛味を足していただきました。刺激的な辛さになって、自分ではできない味付けに満足です。
辛いものが得意でない方は、白いご飯を選んぶと良いかと思います。

ちなみに、ソフトドリンクは「梨ジュース」と「コーン茶」をいただきました。
梨ジュースは、さっぱりとした甘さで料理の味を一度リセットしてくれます。
コーン茶も優しい風味で、いくらでも飲めてしまいました。

「お客様に喜んでいただきたくて」

店主の安田さんにお話を伺うことができました。

「お客様に安心して召し上がっていただきたくて、自家製の料理をご用意しています。近頃の価格高騰の影響で色々と大変ですが、お客様にたくさん食べて喜んでいただけるように、工夫を重ねています」と、優しい笑顔でお話してくださいました。

ちなみに、「味ちゃん」の店名は、「味が一番」との意味を込めてつけられたそうです。

そんな想いに触れると、料理の味が美味しいのはもちろんのこと、心意気でも幸せにしてもらえるようです。

お店の情報

※取材では味ちゃん2号店様の協力により、ランチセットを無償で提供いただきました。本記事制作にあたってはガイドラインに基づき公平中立に制作しています。