先日、秋田県横手市のスーパーで、こんなお菓子を買ってきました。「いぶりがっこチーズ揚げせんべい」です。とても目立つパッケージだったので、思わず購入しちゃいました。写真ではわかりにくいですが、パッケージのサイズはA4サイズ用紙ほどあります。高級感のあるパッケージなので、プレゼントなど贈答する際にもおすすめですね。

いぶりがっこは秋田県内陸部地方に伝わる、野菜を囲炉裏火の煙で燻製乾燥させてつくる漬物のこと。除雪の多い北国の知恵が生み出した、風味豊かな保存食。このメディアでは、箸も手も汚さずに食べれるいぶりがっこや、横手市増田産の桃を使用したクラフトビールと一緒にいぶりがっこを食べた様子なども紹介しています。気になる方はあわせてチェックしてください。

「いぶりがっこチーズ揚げせんべい」には、いぶりがっこチーズパウダーがまぶしてあります。このパウダーは、湯沢市の伊藤漬物本舗さんが製造しているとのこと。漬物屋さんオリジナルのいぶりがっこパウダーって、なんだかすごく気になりませんか？

パッケージを開封すると、想像していた「せんべい」より薄いものでした。ふわっとしていて、かなり軽い。そしていぶりがっこのスモーキーな香りが漂ってきて...食欲がそそられますい。

肝心の味ですが、最初はいぶりがっこの風味が強く、後から上品なチ―ズの風味がやってきます。薄い揚げ煎餅ということもあり、一口ひとくちが軽く、ふわっとなめらかな口当たりが印象的です。ビールなどと合わせて食べるのも、おすすめです。

お菓子や調味料など、豊富なバリエーションで展開されているいぶりがっこですが、いぶりがっこパウダーが効いた揚げせんべい、中でもクオリティの高い逸品なのでは。気になる方は、秋田県内のスーパーなどで手に取ってみてください。おすすめです！