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【秋田県横手市】いぶりがっこのチーズ揚げせんべいにハマる。

じゃんご秋田ブロガー(大仙市・横手市)

先日、秋田県横手市のスーパーで、こんなお菓子を買ってきました。「いぶりがっこチーズ揚げせんべい」です。とても目立つパッケージだったので、思わず購入しちゃいました。写真ではわかりにくいですが、パッケージのサイズはA4サイズ用紙ほどあります。高級感のあるパッケージなので、プレゼントなど贈答する際にもおすすめですね。

いぶりがっこは秋田県内陸部地方に伝わる、野菜を囲炉裏火の煙で燻製乾燥させてつくる漬物のこと。除雪の多い北国の知恵が生み出した、風味豊かな保存食。このメディアでは、箸も手も汚さずに食べれるいぶりがっこや、横手市増田産の桃を使用したクラフトビールと一緒にいぶりがっこを食べた様子なども紹介しています。気になる方はあわせてチェックしてください。

せんべい1枚が大きく、食べ応えがあります!
せんべい1枚が大きく、食べ応えがあります!

「いぶりがっこチーズ揚げせんべい」には、いぶりがっこチーズパウダーがまぶしてあります。このパウダーは、湯沢市の伊藤漬物本舗さんが製造しているとのこと。漬物屋さんオリジナルのいぶりがっこパウダーって、なんだかすごく気になりませんか?

パッケージを開封すると、想像していた「せんべい」より薄いものでした。ふわっとしていて、かなり軽い。そしていぶりがっこのスモーキーな香りが漂ってきて...食欲がそそられますい。

パリッ、フワッとした食感がここちいい!
パリッ、フワッとした食感がここちいい!

肝心の味ですが、最初はいぶりがっこの風味が強く、後から上品なチ―ズの風味がやってきます。薄い揚げ煎餅ということもあり、一口ひとくちが軽く、ふわっとなめらかな口当たりが印象的です。ビールなどと合わせて食べるのも、おすすめです。

お菓子や調味料など、豊富なバリエーションで展開されているいぶりがっこですが、いぶりがっこパウダーが効いた揚げせんべい、中でもクオリティの高い逸品なのでは。気になる方は、秋田県内のスーパーなどで手に取ってみてください。おすすめです!

秋田ブロガー(大仙市・横手市)

秋田県美郷町在住のブロガーです。フリーライターとしても活動しています。「じゃんごブログ」運営、秋田県広報広聴課公式note「あきたびじょんBreak」公式ライターなど。

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