こちらは、まもなくオープン予定の昭和7年創業から続く老舗の人気鰻店「うなぎ四代目菊川　神戸三ノ宮店」です。

高級感のある落ち着いた佇まいの素敵な外観のお店です。

2024年4月26日(金)オープン予定

店舗前には看板があり「2024年4月26日(金)グランドオープン」と書かれていました。ホームぺージを見てみると「うなぎ四代目菊川」は、関東・東海・近畿・北陸・九州に店舗展開されているお店で、近畿は大阪に1店舗、京都に2店舗あります。（2024年4月22日現在）兵庫県は初出店となるようです。

「うなぎ四代目菊川」とは？

その日の必要分だけを捌いて焼く、最高鮮度の出来立て

注文した分を、目の前で調理され、捌きたて＆最高鮮度の出来たてで、うなぎの美味しさを最大限に生かされています。

老舗問屋だからできる、一本うなぎのための素材選び

一本丸ごとお客様に召しあがっていただくために、大きさも太さも厳選したものだけを使用されているそうです。

香ばしく、肉厚で、脂ののった、ひと回り大きなうなぎ。

一般的に使われるうなぎよりもひと回り大きなうなぎを使用、皮目を香ばしく焼き上げても身が縮まない肉厚で、強い火力にも負けない程の脂がのっているそうです。

「うなぎ四代目菊川　神戸三宮店」公式Instagramを見てみると、よく知っている「鰻重」の見た目ではなく、本当に大きな一本がそのままの形で丸ごと一本のっていました。実際に食べてみたい！

「うなぎ四代目菊川名物 一本うなぎ」

「うなぎ四代目菊川　神戸三宮店」公式食べログページより