JR大阪駅より徒歩約12分、JR北新地駅より徒歩約5分の場所にある「ホテル エルシエント大阪梅田」。

1階にある「レストラン＆バーENT」の朝食ビュッフェは、泊まらなくても利用できるらしいと聞いて行ってきました。

一般客も大歓迎

ビュッフェ形式の朝食は「美味しい朝食はボーダレス！」をテーマに、さまざまな料理が並びます。

こちらは宿泊客だけでなく、一般のお客様も大歓迎。朝も6時30分から開いているので、観光などで早く動きたいときにも便利です。

自家製の日替わり惣菜は、どれも丁寧に手作りされていて、ひとつひとつが見た目もキレイ。さすがホテル朝食。朝からいろいろ選べるのもうれしいですよね。

デパ地下風彩りサラダも美しい！　盛り付けヘタクソな筆者でも「これなら、置くだけでキレイに盛り付けられるかも！」と謎の自信がわきました。彩りが良いと、食欲もあがりますよね。

目移りするメニュー構成

食べやすいミニサイズのパンは10種類。北海道ミルクにミニメロンパンなど、どれにしようか真剣に迷ってしまうラインアップ。

さらにこれとは別に、ホテルの焼きたてクロワッサンが、プレーン、チョコ、ソーセージの3種類！　パンだけで目移りしちゃいます。

クロワッサン生地を使用した、オリジナルメニュー、クロワッサンピザも絶品。軽くサクサクした生地は、ミミまでおいしく食べられます。筆者はかなり気に入りました。これ市販してくれへんかな〜。

そしてなんとベーコンまで自家製。豚バラをさくらのチップで燻製し、赤ワインでマリネして低温調理でじっくり4時間。手間暇かかってます！　分厚いのに柔らかい。朝からぜいたくな逸品です。

和食のコーナーもあります。納豆に卵料理、ふっくらと厚い焼き魚もいいですね。家では、朝からこんなにしっかりそろえられない……。

ブランド卵でTKGを！

そして、こちらではTKG（卵かけご飯）も楽しめるんです。使うのは、栄養たっぷりで低コレステロールな「近の鶏卵」。近畿大学と東大阪の町工場が共同で開発したブランド卵です。

TKG、ひかれますよね。でもこの時点で、もうおなかパンパンですよ……。

大阪っぽいメニュー発見！

大阪らしいメニューも見つけちゃいました。たこ焼きとお好み焼き。ソースの香りを嗅ぐと、食べたくなっちゃうんですよね……。どちらも少量ずつ楽しめるのがうれしい。

マンスリーメニューには、2種類のとんかつが登場。粗めのパン粉でサクッと仕上げたロースとんかつと、脂肪分が少ないフィレ肉を使った一口とんかつ。ソースもフルーティなオリジナルソースと、シェフオススメのケチャップから選べます。朝からガッツリいけますよ！

季節ごとに変わる、ご当地風めん類も。取材時は沖縄そば。プリプリの麺にあっさりしたお出汁が良く合う、やさしいお味でした。自分で湯がいて作るスタイルなので、麺の量を調整できるのがいいですね。

メニューは季節ごと、2か月刻みくらいで大きく変更。スープなどは日替わりにして、宿泊客が飽きない工夫をしているのだそうです。

ミニサイズのデザートをいただいて、やっとフィニッシュ。広々空間で、目にも麗しいおいしい物に囲まれて。おなかも心も満タンになったビュッフェでした。

こんなに充実した朝食ビュッフェですが、料金はおとな（中学生以上）が1,760円、こども（小学生）が880円。そして、未就学児は無料なんです。

テイクアウトもあります

数量限定ですが、テイクアウトもできるのだそう。サラダにヨーグルトとドリンクがついた「モーニングサラダ」（600円）もあるそうで、こちらも試してみたいですね。

朝から大満足。ゆったり丁寧に過ごしたいときにピッタリなビュッフェでした。

取材協力：ホテルエルシエント大阪梅田