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弁天エリアで『ウズマキラーメン』が9月1日(日)11:00にオープンするんだって！

｢麺や麺五郎 新潟駅前店｣の跡地にあったオープン告知を見て、気になっていた人も多かったのでは？

｢ウズマキラーメン｣は南魚沼市のダーツバー「VOLTEX」などの店舗を展開するオーナーが手掛けるラーメン店だよ。

"VOLTEX"はラテン語で〝ウズマキ〟の意味があるそうだよ。店名に納得だね♪

オープン直前の店舗に伺って、ラーメンと親子丼をいただいてきたよ！

ウズマキラーメン(900円)

メンマや海苔、紅ショウガなど具材の彩りのよさに食欲をそそられるね～！

オーナーが納得いくまで試行錯誤を重ねて完成させた“濃厚な鶏白湯スープ”は、4種類のたまり醤油をブレンドしているそうだよ。

濃厚でコクのあるスープと生姜が練り込まれた"オリジナルの麺"がよ～く絡んでやみつきになりそうだなぁ。

ホロホロ食感の鶏肉もたまらないね･･･。スープから麺、具材まで細部にこだわりを感じる一杯だったよ！

お次は「究極の親子丼」だよ♪

究極の親子丼(900円)

蓋を開けた瞬間、たちのぼる湯気と一緒に出汁の良い香りがふ～んわり広がってくるなぁ･･･♪ツヤツヤトロトロの卵やお肉がたっぷりだね！

真ん中の卵黄を割って食べよう♪

具材は“鶏肉と卵のみ”だよ。トロトロ仕上げの卵をまとったやわらか～い鶏肉がほどよい甘味で、どんどんご飯が進むよ。

提供されてから、1分程蒸らしてから蓋をとるのがオススメなんだって♪ しっとり感が増してよりおいしくなるね！

親子丼はスープがついてくるよ～！

こだわりを持って作られた2品はどれもおいしかったなぁ！ご馳走様でした！！

同店のメニュー

同店のメニューは、とことんこだわった｢ウズマキラーメン(900円)｣と｢究極の親子丼 スープ付き(900円)｣がメインだよ。

ラーメンのボリュームを増したい時は｢大盛り(1,100円)｣や｢肉増し(1,100円)｣をチョイスしたいわね。「青ネギ(100円)」に「めんま(150円)」などトッピングも楽しめるよ。

券売機のボタンには"笑い"を交えているから注目してみよう♪

爆笑する人がいると思うけど、その間に間違ったボタンを押さないように気をつけましょう(笑)

お店の場所

場所は、新潟市中央区弁天3丁目。
「新潟 ねこの病院」の向かいにオープンするよ。

店内はカウンターやテーブルがあり、お一人様～グループ利用まで幅広く対応しているよ。仕事帰りや買い物の途中などに、ぜひ足を運んでね！