こんにちは！料理研究家のsakiです。

今回は、ラムレーズンを使って作るバナナブレッドのご紹介^^

リッチな味わいなので、大人の方にオススメです♪

材料　17×8cmパウンド型

• バナナ　２本
• ☆バター　６０ｇ
• ☆卵　１個
• 砂糖　４０ｇ
• 薄力粉　１４０ｇ
• ベーキングパウダー　３ｇ
• ラムレーズン　１００ｇ

★オーブンは１８０度に予熱

☆バターと卵は常温に戻しておく。

作り方

1. バナナをフォークなどで滑らかになるまで潰す。
2. 常温に戻したバターと砂糖を練り混ぜる。
3. 溶いた卵を４回程に分けてバターに加え、その都度しっかりと混ぜる。
4. 薄力粉とベーキングパウダーをふるって加え、切るように混ぜる。
5. 粉けが少し残るくらいでラムレーズンを加え、さっくりと混ぜる。
6. クッキングシートをパウンド型に敷き、生地を流し入れて平らにする。
7. １８０度に予熱したオーブンで約４０分焼く。（竹串を刺して生地がついてこなければOK）
8. 粗熱をとる。

いかがでしたか？

バナナとラムレーズンの豊かな風味を楽しめる、リッチなお菓子レシピでした！

冷めても美味しく頂けます。ぜひ休日のお菓子作りにいかがでしょうか？^^