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【川崎市高津区】今日1月20日は大寒卵で健康運と金運アップ!行列ができる養鶏場の卵の魅力を直激取材

なかじまひろこライター兼地域クリエイターズ(川崎市)
本日1月20日の卵は予約制

本日1月20日は大寒(だいかん)です。

1年で1番寒い時期の始まりです。

大寒卵は、寒い時期に鶏が力を蓄えて産むことから、栄養豊富で滋養があるといわれていました。

現在は縁起物として、大寒の日に生まれた大寒卵を食べて、健康運や、黄身の黄色から、金運を願う風習があるそうです。

インスタグラムで大寒卵を予約販売していた森正養鶏場(もりただしようけいじょう)に大寒卵を買いに行きました。

店頭では、自動販売機で卵や野菜を販売。価格は400円。手作りの鶏糞肥料も販売。
店頭では、自動販売機で卵や野菜を販売。価格は400円。手作りの鶏糞肥料も販売。

森正養鶏場の「モリモリ卵」は、鶏のエサにこだわりがあるそうです。

駐車場もあります。車で大寒卵を15パックなど、箱買いしにくるお客様も!
駐車場もあります。車で大寒卵を15パックなど、箱買いしにくるお客様も!

今日1月20日は1年に1度の大寒卵の予約販売日のため、お店は大忙し。

9時半のオープン開始から行列です。

若女将の真莉さんと三代目の誠さん。手早く丁寧に1つずつ卵をパッケージしていく
若女将の真莉さんと三代目の誠さん。手早く丁寧に1つずつ卵をパッケージしていく

大寒卵は税込み550円。しっかりした紙製のパッケージに開運招福の熨斗紙がかけられ、贈答用にぴったりです。

2024年の大寒卵の予約は前日19日まで。大寒卵は、産卵日が大寒の卵をいう。大寒は
2024年の大寒卵の予約は前日19日まで。大寒卵は、産卵日が大寒の卵をいう。大寒は

モリモリ卵の魅力①

ボランティアの方にモリモリ卵の魅力を聞きました。

「本当においしいんです。食べたらみんな『モリモリ教』の信者になります。卵の黄身が濃いとはよくいわれますが、私は白身派。白身が全然水っぽくないんです。スーパーの卵が食べられなくなりますよ。」

写真の女性はボランティアとして働く元お客様。大女将にスカウトされたそう。「私以外にも、お店を盛り上げたい、ボランティアがたくさんいるんですよ。今日も2人、畑に行っています」
写真の女性はボランティアとして働く元お客様。大女将にスカウトされたそう。「私以外にも、お店を盛り上げたい、ボランティアがたくさんいるんですよ。今日も2人、畑に行っています」

都筑区から車で、大寒卵を購入しに来た田村さん一家にお話を聞きました。

娘さんの職場の近くに森正養鶏場があり、モリモリ卵をいただいたのが、知ったきっかけだったそう。

「女の子は、子宮の健康のために、卵と歯磨き粉には気を付けないといけない、と知って、娘たちのために、おいしくて、安全安心な卵をちょうど探していたときだったんです。それ以来、ずっと食べています」

田村さんご一家。快くお話を聞かせていただき、ありがとうございました
田村さんご一家。快くお話を聞かせていただき、ありがとうございました

モリモリ卵の魅力②

モリモリ卵の魅力をうかがいました。

「モリモリ卵を食べたら、もうスーパーの卵は生臭くて食べられません。今日はお友達にも頼まれて、大寒卵を8パック購入しました。お父さんはモリモリ卵の卵かけごはんが大好きなんです。」

帰宅後、うちにある卵と比較しました。

大寒卵は白身が2重にくっきり分かれ、ぷりぷりに盛り上がっています。

左がモリモリ卵。右が家にあった卵。黄身の色と白身の厚みが全然違う
左がモリモリ卵。右が家にあった卵。黄身の色と白身の厚みが全然違う

卵かけごはんで食べ比べてみました。

モリモリ卵は、卵の味が濃く、箸で挟むと白身の弾力が強く、持ち上げると伸びます。

甘みが感じられて、醤油なしでもさらさらとごはんが進みました。本当においしい!

今までおいしく食べていたうちの卵は、比べるとうっすら苦みが感じられ、醤油なしだと箸が進まなかった。モリモリ卵は、醤油なしでうっかり完食しそうになるくらい、大変おいしかった
今までおいしく食べていたうちの卵は、比べるとうっすら苦みが感じられ、醤油なしだと箸が進まなかった。モリモリ卵は、醤油なしでうっかり完食しそうになるくらい、大変おいしかった

今日は大寒卵は購入できませんが、モリモリ卵を使った米粉のスイーツが入荷予定です。

入荷時間が不確定のため、買えたらラッキーくらいの気持ちで、お店に足を運んでみてください。

モリモリ卵は、元住吉のえばらやでも販売しているとのこと。入荷は店舗にお問い合わせください。

1月21日販売のお知らせ

明日1月21日は高津区役所にてモリモリ卵と、鶏糞堆肥で育った旬の新鮮野菜を販売します。販売時間は10時から12時です。

私も「モリモリ教」の信者になりそうです。

未体験の方は、是非一度ご賞味ください。

森正養鶏場
住所:川崎市高津区子母口227
電話番号:044-766-7410
営業時間:9時30分〜12時、13時〜16時
公式インスタグラムはこちら
アクセス:小杉駅東口よりバスで子母口バス停下車後、徒歩1分

ライター兼地域クリエイターズ(川崎市)

おいしいものとお得な情報が大好きな主婦です。結婚してから川崎に住んで18年になります。コロナ禍で頑張っている地元のお店や地元民に人気のスポットなどをご紹介します。

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