とにかく暑い…暑すぎる！

そんな夏はさっぱり食べられるメニューが嬉しいですよね。

本日は細麺でツルッとあっさり食べられる、ぶっかけうどん専門店の上田うどん店をご紹介します。

お店の外観

大束川の東側、県道191号線沿いの飯山町東坂元にお店があります。

お店は飯野山のほぼ真東に位置にあり、駐車場から見える山の景色が見事ですね。

「ぶっかけ専門店」の看板に期待が高まります。

では、のれんをくぐってお店に入ってみましょう。

平日は店長1人で対応しているので、時間がかかる場合があります。

お急ぎのときは気をつけてくださいね。

店内の様子

店内はコの字型に配置されたカウンター席のみで、全部で16席用意されています。

入口側の壁に沿って、セルフでいただくおでんや、お土産用うどんが配置されています。

メニュー

メニューがこちら。

「ぶっかけうどん専門店」というだけあって、うどんメニューはぶっかけうどんのみです。

写真付きでも表示されているので、初めて訪れた方も安心して注文できますね。

梅豚冷しゃぶぶっかけ

今回は、豚の冷しゃぶと梅がまるっと1個入った「梅豚冷しゃぶぶっかけ（冷）」をチョイスしました。

気温が高くなって食欲が落ちると、このような喉越しさっぱり系メニューが体にしみますね。

このお店の麺は、一般的なうどんに比べて細いのが特徴。

細いのに弾力のある麺なので、ツルッと軽く食べられる食感と食べごたえを両立した不思議な麺です。

甘みが強めの大きな梅は、熱中症対策にもピッタリ。

冷しゃぶの豚肉の甘みと梅の甘みのコンビネーションはこれぞ夏のメニューという感じです。

このメニューには「ポン酢」がついてくるので、食べている途中で味変することも可能です。

私は勝手に「味ぽん」のようなポン酢しょうゆをイメージしていましたが、このポン酢には醤油系の成分は入っていません。

純粋に「ポン酢」のみで、少し甘さと柑橘感のある透明なお酢が入っています。

酸味は強くないですが、かけすぎるとだしの味が壊れるのでちょっぴりかけるぐらいがオススメだなと思いました。

まとめ

細麺とあっさりとしたぶっかけだしのスタイルに、独特の爽快感を感じますね。

他にも「山いも」「なめたけ」「めかぶ」といった、夏のスタミナをサポートしてくれるメニューもオススメです。

蒸し蒸しと暑い夏を、スタミナメニューで乗り切りましょう！

食後のキャンディ

お店の出口に、ちょっとしたサービスの飴が用意されています。

こういった心遣いも嬉しいですよね。

1人1個「パインアメ」か「梅飴」のどちらかをいただけますので、お帰りの際にはこちらもチェックしてみてください。