バターか良く合うライト豚骨味噌ラーメン！口当たりまろやかな味噌の風味にバターの風味で増す美味しさ！
「はいはーい、ラーメンの時間ですよ」
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《らーめん哲心》
『味玉みそバターらーめん 900円』
『大盛 100円』
この日は守口にある《らーめん哲心》さんへ。
赤いテントが遠くからでも目を引きます。
そのテントにも書かれているように、『みそバターらーめん』がウリのようなので『味玉』付きの食券を購入しカウンター席へ。
しばらく待っていると着丼〜
【ビジュアル】
大きくカットされたバターが中央に鎮座し、鮮やかな色彩の味玉、炙りチャーシュー、コーン、ネギとそれぞれ違った色合いで見た目にも楽しませてくれます。
【スープ】
まずはバターを溶かさずにスープをひと口…
んまっ！！！！
ライトな豚骨ベースのスープにふんわりと感じる味噌の風味が心地いいですね。
バターが溶けだすと徐々にバターによる風味とコクの変化も楽しめます。
【麺】
味噌バターコーンといえば個人的には札幌味噌ラーメン系を思い浮かべますが、麺は太ちぢれ麺ではなくややウェーブがかった中細ストレート麺。
適度なコシのある心地の良いタイプです。
【トッピング】
炙りチャーシューは香ばしくてスープとも良く合います。
パッカーンされて提供される味玉は卵黄が鮮やかでとろけ具合も含めまさにエロい味玉！
いやー、美味しかった！
ご馳走さまでした。
寒い季節に味噌ラーメン、ほんと美味しいですね。辛味噌バージョンも気になるところですのでまた伺いますね。
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【店舗データ】
【店名】らーめん哲心
【住所】大阪府守口市西郷通1-2-7
【営業時間】11:00 - 15:00、17:00 - 20:00
【定休日】火曜日
【アクセス】京阪「守口市」駅から徒歩約9分
※営業日・営業時間・営業形態などが変更になる場合があります。
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