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【大阪ラーメン百名店】敢えてのかけスタイルは自信の現れ!幻の地鶏天草大王の贅沢なスープに古代小麦麺!

ramentimesだいちラーメングルメインフルエンサー

「はいはーい、ラーメンの時間ですよ」

【大阪ラーメン百名店】

《中華そばいぶき》

『かけそば 750円』

久しぶりに天満飲み。

いろいろはしご酒の後、6軒目に訪問したのは安定の《中華そばいぶき》さん。

空いていたので日本酒とともに、メンマ、わかめ、チャーシューのあて盛りでちびりちびりと。

頃合いを見て『かけそば』を注文。

しばらくして着丼〜

【ビジュアル】

この潔ぎすぎるビジュアル!麺とスープ、それぞれによほど自信が無いとできないかけの一杯。

【スープ】

まずはスープを…

んっまーーーー!

天草大王とい伊吹いりこの旨み溢れるスープ!!これは一度食べたらわかりますが、ほんと唯一無二の味わい!

【麺】

麺はスペルト小麦という古代小麦を使用した細ストレート麺。

パツンとした食感と小麦の風味がまた素晴らしいんです。

いやー、美味しかった!

ご馳走さまでした。

この潔ぎよすぎる一杯、ぜひ気になった方は食べてみてくださいね!

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【店舗データ】

【店名】中華そばいぶき

【住所】大阪府大阪市北区浪花町4-16

【営業時間】

月金11:30 - 14:00、18:00 - 21:00

土日祝11:30 - 14:30、18:00 - 21:00

【定休日】火水木

【アクセス】大阪メトロ「天神橋筋六丁目」駅から徒歩約3分、JR「天満」駅から徒歩約5分

※営業日・営業時間・営業形態などが変更になる場合があります。

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ラーメングルメインフルエンサー

【はいはーい、ラーメンの時間ですよ!】ラーメンの美味しさに魅了され、大阪を中心に日本全国のラーメンを毎年300~400杯食べ歩くラーメンインフルエンサー。最近はラーメン以外にもグルメ全般に広がってきていますが、やはりラーメンが主食です(笑) 食べログ:VIP&ラーメン百名店WESTコンプリート Google:レベル10

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