【大阪ラーメン百名店】敢えてのかけスタイルは自信の現れ!幻の地鶏天草大王の贅沢なスープに古代小麦麺!
「はいはーい、ラーメンの時間ですよ」
【大阪ラーメン百名店】
《中華そばいぶき》
『かけそば 750円』
久しぶりに天満飲み。
いろいろはしご酒の後、6軒目に訪問したのは安定の《中華そばいぶき》さん。
空いていたので日本酒とともに、メンマ、わかめ、チャーシューのあて盛りでちびりちびりと。
頃合いを見て『かけそば』を注文。
しばらくして着丼〜
【ビジュアル】
この潔ぎすぎるビジュアル!麺とスープ、それぞれによほど自信が無いとできないかけの一杯。
【スープ】
まずはスープを…
んっまーーーー!
天草大王とい伊吹いりこの旨み溢れるスープ!!これは一度食べたらわかりますが、ほんと唯一無二の味わい!
【麺】
麺はスペルト小麦という古代小麦を使用した細ストレート麺。
パツンとした食感と小麦の風味がまた素晴らしいんです。
いやー、美味しかった!
ご馳走さまでした。
この潔ぎよすぎる一杯、ぜひ気になった方は食べてみてくださいね!
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【店舗データ】
【店名】中華そばいぶき
【住所】大阪府大阪市北区浪花町4-16
【営業時間】
月金11:30 - 14:00、18:00 - 21:00
土日祝11:30 - 14:30、18:00 - 21:00
【定休日】火水木
【アクセス】大阪メトロ「天神橋筋六丁目」駅から徒歩約3分、JR「天満」駅から徒歩約5分
※営業日・営業時間・営業形態などが変更になる場合があります。
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