【新潟市江南区】新潟のラーメンを熱くする鬼ラーメンプロジェクト2024が、9月1日から始まります。
2024年8月27日に新潟市東区の東区プラザにて、新潟市食文化創造都市推進プロジェクト支援事業「鬼ラーメンプロジェクト２０２４～ガーリックオイル編～」のプレスリリースが行われました。
2023年から始まった新潟市のラーメンを盛り上げるプロジェクト「鬼ラーメンプロジェクト」。
2023年は、新潟市秋葉区の有限会社大祐の鬼殺しを使用した辛いラーメンを提供し、10店舗で5,000杯の売り上げを記録した企画です。
今回はガーリックオイル編と、「鬼殺し」を使用した鬼殺し編の2弾で開催されます。
今回は強烈なニンニクの匂いがするのに、水を飲むと消えるガーリックオイルを使用したラーメンを2024年9月1日から提供開始します。
新潟市、三条市、村上市から11グループ15店舗が参戦します。
新潟市江南区からは「麻婆たまる屋」「RA-MEN OGIKAWA」が参戦します。麻婆たまる屋はイオンモール新潟南のフードコートにあるお店です。豚骨ベースのスープに麻婆、隠し味はチーズに背脂が入っていて、辛いのにまろやかな麻婆麺が名物のお店です。今回はもう1つの看板メニュ「まぜそば」で参戦とのことでした。
RA-MEN OGIKAWAは新潟市東区と江南区で参戦。豚骨ラーメンが有名なお店ですが、今回は豚骨ベースのペペロンチーノ風塩焼きそばラーメンを提供するそうです。ガーリックと豚骨スープがどのようになるのか楽しみですね。
新潟市秋葉区からはAKIHA麺屋粋翔が参戦。地産地消にこだわったラーメン店がどんなラーメンを出すかは、9月1日までのお楽しみとのことでした。麵屋粋翔提供は2024年9月1日からです。
毎日食べても気にならないニンニクラーメンか、毎日でも食べたいがっつりニンニクラーメンを提供するとのことでした。どうぞお楽しみに。
参加店舗
勝鬨家 新潟市北区
麺屋Aishin 愛心河渡本店 新潟市東区
メガ豚パンチ 新潟市東区
RA-MEN OGIKAWA 山木戸店 新潟市東区
ラーメンいっとうや 本店 新潟市中央区
中華そば石黒 新潟市中央区
麺屋粋翔古町別邸 新潟市中央区
和風とんこつたまる屋 女池インター店 新潟市中央区
麺家味勲拉 新潟市中央区
RA-MEN OGIKAWA 亀田店 新潟市江南区
麻婆たまる屋 新潟市江南区
AKIHA麺屋粋翔 新潟市秋葉区
新潟ラーメン第一旭 新潟市西区
麺道濃厚中華そば三番目の娘 三条市
尾張ラーメン第一旭 村上店 村上市
