もうすぐクリスマス。
今年のクリスマスは平日なので、凝った料理を作るのはなかなか難しいですよね。

そこで今回は、簡単に作れて食卓が映えること間違いなしの「リースサラダ」をご紹介します。

使う食材はたったのひとつ！
さっぱりとした味わいはワインにぴったりなので、クリスマスの晩酌にもおすすめです。

このレシピのポイント

メイン食材に使うのは、旬を迎える「かぶ」。皮付きのまま生で食べられるのが魅力です。

かぶはむくみ解消に役立つカリウムを豊富に含むので、飲み会が増える今の時期にもぴったり！

美しいかぶの白い実に緑と赤を合わせることで、一気にクリスマスらしさを演出できますよ。

リースサラダのレシピ

材料（作りやすい分量）

作り方（調理時間10分）

1. 実をスライスする

かぶは表面をよく洗い、皮付きのまま薄くスライスする。塩ひとつまみ（分量外）をまぶしておく。

2. 葉を刻む

かぶの葉は600Wの電子レンジで40秒加熱し、細かく刻む。塩ひとつまみ（分量外）をまぶしておく。

3. 実の水気を取る

実の水気を絞り、キッチンペーパーで拭き取る。

4. 調味料と葉を和える

オリーブオイル、ポン酢、レモン汁、ブラックペッパーをよく混ぜる。

刻んだ葉を入れ、なじませる。

5. 盛り付けて完成

皿に実を並べ、リース型になるよう葉をトッピング。

ピンクペッパーを散らしたら完成。

主役級のサラダでクリスマスを盛り上げよう！

華やかな料理を楽しみたいクリスマス。リースサラダなら食材ひとつ、たった10分で作れるので、時間がないときでも喜んでもらえること間違いなしです！

オリーブオイルの濃厚さとポン酢のさっぱりさがやみつきに。ワイン片手にじっくり味わってみてくださいね。

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