福岡市観光ライターげきぐるです！
「東比恵でグルメスポットを探している」「福岡市で豚骨ラーメン店を探している」という方に「博多 一成一代」はおすすめ。

博多 一成一代は、東比恵にある豚骨ラーメン店です。東比恵駅から大変近く、駅周辺でお店を探している方にもおすすめです。
ここのラーメンは泡系濃厚豚骨ラーメンです。「豚骨をしっかり感じることができるラーメンを食べたい」という方は、要注目のお店です。最近福岡の麺屋さんをまとめた雑誌にも掲載された話題のお店を本日紹介します。

【福岡市 東比恵】豚骨ラーメン好き必見！濃厚豚骨ラーメンを提供する駅チカのお店「博多 一成一代」

博多 一成一代は、東比恵にある豚骨ラーメン店です。福岡市営地下鉄東比恵駅から大変近く、徒歩1分で行くことができます。

現在、一成一代がある建物は外装工事中です。お店は通常営業しているので、開いている時間に行ってみましょう。

カウンター席、テーブル席それぞれあります。今回はカウンター席に座りました。ちなみにカウンター席では、巨大釜で豚骨スープを作る様子を見ることができます。

カウンター席の横や上の方に目を向けると、お得なメニューの案内があります。一成一代はゴマ鯖も提供しています！ゴマ鯖を提供しているラーメン店は大変珍しいですよね。

今回は雑誌「福岡麺本 2022」でもご紹介があった「味玉ラーメン」を注文！大好きな味玉と一成一代の味をしっかり堪能できる一品です。迷ったら味玉ラーメンの注文がおすすめです。

泡たっぷり。大好きな味玉入りの濃厚豚骨ラーメン「味玉ラーメン」を注文！

味玉ラーメン　800円
味玉　　　　　120円

※麺の硬さはカタ

見事なビジュアル！
ここまで食欲をそそられるラーメンはめったにお目にかかれません。

一成一代の魅力と言える泡もたっぷり入っています。では、まずはスープからいただきます。

泡が入った濃厚スープです。香りといい、味といい、豚骨をしっかり感じることができるスープです。ドロッとはしていないので、意外とあっさりいただけます。グイグイ飲めるスープです。

麺は歯ごたえのある細麺です。スープもよく絡み、美味しくいただけます。
重たい麺があまり得意ではないのですが、この麺は重たさを全然感じさせません。麺は慶史のものを使用しております。

味玉は今回も美味かったです。ほかのラーメン店に比べると、結構熱は入っているのかなとは思います。トレーニング中というのもありますが、今回も味玉をおかわりしました！

味にパンチをつけたいという方は、席にある高菜や紅ショウガをトッピングしてみましょう。高菜を食べてみましたが、結構辛かったので、入れすぎには注意です。

ごちそうさまでした！
ちなみに最近できたメニュー「泡系鶏白湯ラーメン」もおすすめ。「いつもとは違うラーメンを食べたい」という方は要チェックです！

博多 一成一代のお店情報