こんにちは、茨木市専門ライターきのこです。

突然ですが、「うっふぷりん」をご存知でしょうか？

居酒屋さんのデザートで出していたプリンが美味しすぎて専門店になっちゃったという茨木発のスイーツブランド。

阪急茨木市駅近くに本店があります。

中でも「ティラプリ」は茨木市のふるさと納税でも人気の逸品！

その人気が講じて先月工房がオープンしたので、早速行ってきました〜。

うっふぷりん　ティラプリ工房直売所

2022年2月11日にオープンしたばかりの工房は直売所にもなっていて、土日祝のみプリンを買うことができます。

実は種類が豊富なうっふぷりん

ストロベリーや抹茶、ルビーチョコなどいろんな味があり、ここ工房直売所でも取り扱いがあります。

店舗限定のプリンを発見

通販サイトでは買えない店舗限定のプリン。賞味期限30分とあって、買ってみました。

名物　焼き・ティラプリン

注文すると、プリンの表面をその場でキャラメリゼしてくれました。いわゆるクレームブリュレのような感じです。

賞味期限＝「食品を美味しく食べられる期限」という意味。

つまり、表面のカラメルのパリパリを美味しく食べられるのが、キャラメリゼしてから30分ということだそうです。

30分以上経つとパリパリ感がなくなっていくと聞いて、すぐに持ち帰っていただきました！

スプーンを入れるとカラメルがしっかり「パリッ」と鳴りました〜。

プリン生地は「マスカルポーネティラ・プリン」になっていて、下に入っているエスプレッソ風味のソースと一緒に食べることで、ティラプリ味が完成します。

ティラプリのトロトロ食感が活かされた、なめらかなタイプのプリンです。

ティラプリもゲット

見るとやっぱり食べたくなって、ティラプリも一緒に購入。何度も食べてるティラプリですが、ここで作りたてのものだと思うと美味しさ倍増でした。

【店舗情報】うっふぷりん　ティラプリ工房直売所
住所： 〒567-0817 茨木市別院町7-16
販売日：土・日・祝日　13：00～17：00