こんにちは！

1年間365日、ほぼ毎日成城石井の商品を食べている

成城石井元店長のスパ夫です！

今回ご紹介するのは、この秋におすすめの絶品ポン酢！

個人的に、

サンマにかけてほしいポン酢No.1です！

【掲載動画】

おすすめポイントがこちら！

• 丸ごと絞った生絞り果汁！
• 酸味はゆず果汁のみ！
• 秋はサンマ、冬はお鍋に！

丸ごと絞った生絞り果汁！

製造しているのは

日本の醤油発祥の地、和歌山の丸正酢醸造元さん。

個人的にも大好きなメーカーさんで、

この他のお酢やポン酢もどれもオススメなんですけど、

今回はこちらの"生搾りゆずポン酢"を推します！

その名の通り、

香り高い柚子を生のまま丸ごと絞ったゆず果汁で、

香りと酸味付けをしています。

酸味はゆず果汁のみ！

注目いただきたいのが原材料なんですが、

このポン酢、酸味付けが柚子果汁のみなんです！

ご家庭にあるポン酢を見ていただきたいんですけど、

必ずと言って良いほど、何かしらの「お酢」がポン酢には入っています。

その点、こちらは柚子果汁のみなので、

酸味がめちゃくちゃ爽やかです。

「酸っぱ！」ってなるんですけど、

余韻が短くて酸味のキレが抜群に良いです。

全体の味付けは柚子の酸味と醤油の旨味がきます。

比較的甘さは控えめなタイプなので、

この辺は好き好きだと思いますが、

甘いポン酢が苦手な方にはどストライクかと思います。

秋はサンマ、冬はお鍋に！

焼いたサンマにこれもでかってくらいかけて食べたら

もう頭の中は至福の秋です！

脂ののったサンマに果実感満載の爽やかな柚子ポン酢は

どうあがいても美味しいに決まってます！

個人的には冷奴も良いんですが、

脂がのったサンマなどの焼き魚や焼き肉、餃子など、

ある程度脂肪分がある食材との組み合わせがおすすめです。

とりあえず秋はサンマにかけてもらって、

余ったら冬のお鍋に使ってあげてください。

今年の秋はいつもとは一味違った

食の楽しみが増えること間違いなし！

原材料/栄養成分表示

柚子果汁以外の原材料も、

本みりん、昆布、食塩、三温糖、梅と添加物不使用！

この梅が入ることで、また違った酸味と旨みが出るんです。

まとめ

数あるポン酢の中でも、

柚子の爽やかな酸味を存分に活かしたポン酢です。

甘さ控えめなので、素材の味を存分に引き出してくれます。

丸正酢醸造元さんでは、

今回ご紹介した"生しぼり柚子ポン酢"の他にも、

5種類の柑橘果汁を使用した"ちゃんぽん酢"なども絶品です！

2品とも成城石井で販売されているので、

調味料コーナーを是非覗いてみてくださいね。

----------------成城スパ夫 ---------------

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