こんにちは。おうちごはんと日常です。

今回は業務スーパーの強力小麦粉で焼くコーヒーシュガーロールパンのご紹介です。

業務スーパーの強力粉で焼くとふんわり焼きあがるのでおすすめです。

材料　6個分

作り方

ホームベーカリーに強力粉、砂糖、塩、ドライイースト、バター、牛乳、水を入れ

パン生地コーススタート

生地が出来たらガス抜きしてベンチタイム　15分

生地を伸ばしてインスタントコーヒーとグラニュー糖を振りかける。

クルクルまいていく。

6個にカットする。

アルミカップに入れる。

2次発酵する。オーブンの発酵機能で40度で30分発酵。

二次発酵が終ったら更にグラニュー糖を振りかける。

オーブン余熱180度　180度で15分焼く。

焼けました。粉砂糖を振ります。

コーヒーの香りが良くふあふあな生地です。

生地作りはホームベーカリーにおまかせなので簡単に作れます。

ほんのりコーヒーの苦みがおいしいコーヒーシュガーロールパンです。

ぜひ焼いてみてね。

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文・画像／おうちごはんと日常