カニカマは、そのままでも食べられて、手軽でおいしい万能食材ですよね。しかし、ちょっとした扱いのミスで、そのおいしさを損なってしまうことがあります。普段何気なくやっていることが、じつはカニカマの食感を台無しにしているかもしれません！この記事では、意外と知られていない「カニカマのNG行動」を3選ご紹介します。

1.そのまま冷凍するのはNG！

カニカマをそのまま冷凍すると、解凍後に水っぽくなったり、食感が悪くなることがあります。カニカマは水分を多く含むため、冷凍時に水分が凍結し、解凍時に分離してしまうのが原因だからです。冷凍する場合は、一口サイズに切ってラップで包むか、密閉容器に入れて乾燥を防ぐことがポイントです。これだけでおいしさが長持ちしますよ！

2.冷蔵庫で長期間放置するのはNG！

カニカマは保存が効くイメージがありますが、意外と消費期限が短めです。特に開封後は風味が劣化しやすいので、副菜などの調理したものは、冷蔵庫で保存する場合は3日以内に食べ切るのがおすすめです。一度に使いきれずに残してしまう時は、早めに冷凍してしまいましょう。

3. 常温放置で風味が台無しに

カニカマは常温での保存には向いていません。常温で保存しておくと、短時間でも風味が落ちてしまいます。買い物から帰ってきたら、すぐに冷蔵庫で保存して、適切な温度を保つことが重要です。さらに、開封後は密閉容器やラップでしっかりと密閉し、なるべく早めに使い切るのがポイントです。

カニカマをおいしく食べよう！

カニカマは普段のおかずはもちろん、お弁当にも使える食材です。何気ないミスで、せっかくのカニカマのおいしさを台無しにしてしまうのはもったいないですよね！ちょっとしたことですが気をつけるだけで、料理の仕上がりがぐっと良くなりますよ。

カニカマをおいしく楽しむには、日々のちょっとした工夫が重要です。そのまま冷凍しない、冷蔵庫で長時間保存しない、常温で保存しない、この3つに気をつけるだけで、カニカマをおいしく食べることができます。これらのポイントを意識して、カニカマ本来のおいしさを楽しんでくださいね！

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