佐世保市有福町にある、ビストロ弐番館さん。

なかなか予約が取れず、美味しいと評判のお店ですよね！　イタリアンや洋風居酒屋のメニューが充実しているそうです。

その秘密は一体何なのか…？　

人気のメニューをいただいてきました！

まずは前菜、ピュアホワイトコーンのポタージュ、旬のトマトとモッツァレラのサラダ。

侮るなかれ、このポタージュスープはお店の方によると人気でかなり出ているそうです。

それもそのはず。　口に入れるとコーンの甘みとコクが広がります。それでいて味わいは重たくなく、するすると滑らかに喉に入っていく、絶妙な美味しさ。　丁寧に作られているのが感じられる一品です。

旬のトマトと水牛のモッツァレラのサラダは産地や材料にこだわり、シャキシャキとしたお野菜、チーズ、素材の新鮮さが伝わる感動の味。　ふんわりと香るドレッシングが軽めにかかっており、そちらもまたパクパクといただける大切な要素になっています。

こちらは1日5食限定です。

※メニューは時期により異なります。

そして、なんと1日1食限定というシェフ渾身のローマ風カルボナーラをいただくことが出来ました！

出てきたのは本格イタリアン。

輝くような黄金のソースをまとったカルボナーラ。ソースは生クリームは使用せず、卵、チーズで作られています。

見た目からも濃厚さが伝わりますよね！

豚のほほ肉の塩漬けという珍しい食材も使われていました。

実食してみるとその濃厚さに驚きます。お肉の噛みごたえのある食感。　

口の中に広がる、卵やチーズのクリーミィさ。　一度食べると忘れられないほどの美味しい衝撃を受けました！

イタリア各地で修行なさったシェフの作る、珍しいイタリア郷土料理も運が良ければいただくことができるかも？

他にもメニューがたくさんありました！　洋食メニューなど、お店の方の話によりますと全部で100を超えるとか！　お肉などのメイン料理も魅力的なものばかり。リピートして通いたいほどです。

また、デザートやドリンクなども充実していますよ。

飲み放題のコースやイタリアワインなどもあるそうです。

これは嬉しいですね〜！

こちらはトルタ・ディ・チョコラータという濃厚なチョコケーキ。　ひとつひとつ手作りされる美味しくて本格的なデザートも揃っていました。贅沢なラインナップに驚きます。

店内には個室もあります。ゆっくり美味しい晩餐をいただけそうですね。

とっておきのメニューに出会いに一度行かれてみませんか？

Birtro弐番館

営業時間

17:30〜23:00（L.O22:00）

定休日　月曜日　Bistro弐番館Instagram

〒859-3241 長崎県佐世保市有福町９９−８

0956-59-6520