【スープ料理店?!】定番メニューなし!毎日変わる限定ラーメンはどれもが素材にこだわり感動の美味しさ!
「はいはーい、ラーメンの時間ですよ」
《スープ料理タマキハル》
『伊吹イリコと本枯鰹の塩 1,300円』
『特製(全部のせ) 600円』
毎回趣向を凝らした限定メニューを提供するラーメン店《スープ料理タマキハル》さん。
ラーメン屋ではなくスープ料理、とあるようにスープへのこだわりがとにかく凄いお店。
そんなタマキハルさんで、先日提供されたのが『伊吹イリコと本枯鰹の塩』。ネーミングだけ聞くと非常にオーソドックスなラーメンのようですが、気になって訪問。
珍しく外待ち1名のみ。少し待って入店。
注文は『伊吹イリコと本枯鰹の塩』を(一択ですがw)『特製』トッピングで。
しばらく待って着丼〜
【ビジュアル】
鶏チャーシュー、鴨チャーシューがそれぞれ4枚、そこにバラ海苔、ネギ、それに味玉まで入りかなりの盛り盛りに!麺が全く見えない(笑)
【スープ】
まずはスープを…
んまっ!!!!
伊吹イリコと本枯節、和出汁の優しい味わいにほっこりさせられます。
【麺】
麺は中細ストレート麺。ほどよい歯切れの良さが特徴的であり、啜り心地もいいんです。
【トッピング】
鶏チャーシューはしっとりとして味わい深く、鴨チャーシューは臭みもなく食べやすい。でも4枚ずつはなかなかのボリュームでした(笑)
美味しかった!
ご馳走さまでした。
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【店舗データ】
【店名】スープ料理タマキハル
【住所】大阪府大阪市北区紅梅町2-6 昭和ビル 1F
【営業時間】18:00~21:00
【定休日】不定休
【アクセス】JR「大阪天満宮」駅から徒歩約2分
※営業日・営業時間・営業形態などが変更になる場合があります。
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