どうも、旅猿６９（タビザルロック）です。関西を中心としたグルメ情報を発信しています。

大阪キタエリアの6つのホテルが共同ランチ企画を行っています。その名も「夏の味めぐり～和洋中で彩る、涼麺グルメ～」です。共同ランチ企画というのは、6つのホテルが同じテーマで、同じ期間、同じ価格でランチを提供するというもので、数年前までは定期的に開催されていました。しばらくこういった企画はお休みされていたものの、今年から復活しました。お値段的にもお得だし、ホテルによって全く違う、特色のあるメニューがいただけるので個人的には大好きな企画です！今回の共同ランチ企画のテーマは、麺。お値段は全ホテル3500円です。

ホテル阪神大阪は中国料理

今回の企画は、和洋中のレストランが参加しています。ホテル阪神大阪は、中国料理「香虎」がこの企画に参加。どんな麺がいただけるのかワクワクしながらお店に向かいました。

1品目は「黒毛和牛の冷しゃぶ 添え野菜 ～山葵わさびジュレ～」。さっぱりとした、夏にぴったりなメニューです。コース料理なので、もちろんメインの麺料理以外のお料理もでてきます。ランチコースで3500円はお得です。

2品目は「烏賊と白身魚の蒸し物 ～シークワーサーの香り～」。テーブルにお料理が届いてからも、しばらく湯気が出ていました。ほかほかの蒸し物は、シークワーサーの酸味でさっぱりしています。暑い日にアツアツの蒸し物はちょっと敬遠しがちですが、さっぱり味なので食べやすいです。

そしていよいよメインの麺の登場です。「冷麺 醤油風味のエスプーマ仕立て～冷製盛り合わせと黒胡麻坦々ベース添え～」。なにやら怪しげな器具とともに登場です。

お店の方が目の前でエスプーマをかけてくださり、完成です。すごくないですか？こんな冷麺食べたことある！？

醤油風味のエスプーマと麺をからめていただきます。エスプーマがふわふわだから、麺としっかりからんでおいしい！

味変できちゃう！

このままでも大満足な冷麺ですが、味変できるというのがポイントです。まずはエビやウナギなどをトッピングして、味変。一気にお皿が華やかになりました！

お次は、黒胡麻坦々ベースで味変。濃いめのお味がこれまた最高！麺の量がけっこう多めで、しかも味変できるから満足度高め。お腹いっぱいになりました。

オプションデザート

今回ご紹介したランチコースは、3500円。プラス500円でデザートがつきます。アンケートに回答すると300円になります。デザートのテーマはスムージー。中国料理レストランらしく、杏仁豆腐を使った「マンゴースムージー～ココナツ香る杏仁豆腐とともに～」がいただけます。アートがかわいいスムージーが、アンケート回答で300円。これは絶対注文すべし。

ホテル阪神大阪　中国料理 香虎

取材協力／ホテル阪神大阪