かぼちゃは焼いたり、煮たり、揚げたりして食べるのが一般的です。しかし別の食べ方もあるのをご存知でしょうか？

今回ご紹介するのは、「揚げないかぼちゃのコロッケ」です。油で揚げる手間を省きながら、パン粉のサクサク感と、かぼちゃ本来の甘みをしっかり楽しめる一品です。

材料（3〜4人前）

• かぼちゃ　1/4カット
• 水　大さじ1
• コーン　大さじ2
• チーズ　40g（生食できるもの）
• コンソメ顆粒　小さじ1
• パン粉　30g
• 米油　大さじ1

作り方

1）かぼちゃを一口大に切り、耐熱ボウルに水大さじ1と一緒に入れます。

2）ラップをして600Wの電子レンジで5分加熱します。

3）一度かぼちゃを混ぜてから、さらに3分加熱します。

4）熱いうちにかぼちゃを潰し、

コンソメ顆粒とコーンを加えて

混ぜます。

5）フライパンに米油とパン粉を入れ、狐色になるまで炒めます。

6）かぼちゃを一口大に丸め、炒ったパン粉をまぶし、完成です。

コツ・注意点

• 電子レンジで加熱する際、途中で一度混ぜると火の通りが均一になります。
• コーン以外にも、細かく刻んで炒めたウインナーやベーコンを加えると、さらに食べ応えがアップします。
• パン粉を炒る際は、焦げやすいので弱火でじっくり炒めるのがおすすめです。

まとめ

• 揚げないコロッケ：電子レンジとフライパンで簡単に作れる。
• 手間いらず：揚げ油の準備や片付け不要。
• アレンジ自在：具材や味付けでバリエーションを楽しめる。

気になる方は、ぜひ試して下さいね。

【関連記事】（生活に役立つ「食材」の豆知識）

・【お米がマズくなる】研いだ後のNG行為3つ

・【豆腐はそのまま食べないで】斬新すぎる食べ方

・ハズレの”りんご”を買わない選び方！たった3つのコツ！

・ドリップした「珈琲かす」捨てたら損！そのワケとは？

・「捨てたら損」バナナの袋「意外な活用法」

・コーヒーはそのまま飲まない！意外と知らない”おいしい飲み方”

上記リンク先は外部サイト（ぱるとよ）へ移動します。