航空自衛隊浜松基地からほど近い立地に佇む「えびそば金行 浜松店」。
「海老そば」は山梨県発祥で浜松ではめずらしいラーメン。浜松市民にとってあまり馴染みのない「海老そば」ですが、テレビでも紹介された話題の一杯。その人気の秘密を紐解いていきます。

お店人気No.1「海老そば 最強盛り」

海老は海老でも使用しているのは贅沢にもオマール海老。なんと寸胴鍋いっぱいにオマール海老を入れてスープを作っているとのこと。
そのためオーダーしてラーメンを待つ間、マスク越しでもわかるほど立ちこめる海老の香りが。終始ワクワクが止まりません。

お店のおすすめである「最強盛り」とはトッピングのことでチャーシューと煮卵が追加されます。しっかり量を食べたい人にはこのトッピングがおすすめ。

麺は中太麺でもちもち。ほどよい硬さなのも好印象。
スープはほっこり濃厚な味噌味。寒い日って味噌ラーメンがよりおいしく感じませんか？この冬にチェックしたい一杯です。

あっさり派は「海老塩そば」を食すべし

ほっこり濃厚な味噌ベースの「海老そば」と対比的な存在にあるのが「海老塩そば」。

やや濁りのあるスープはあっさりとしていてこちらも五臓六腑に染み渡ります。

煮卵好きなのでこちらも煮卵をトッピングしています。この黄身の艶が物語っているように、とろりとちょうどいい茹で具合です。

チャーシューはしっとり系。やさしいお味は海老の香りとマッチします。

寒い日こそオマール海老を堪能できる贅沢な一杯を

オマール海老を贅沢に使用しためずらしい「海老そば」を提供している「えびそば金行」。浜松ではめずらしい「海老そば」を食べられる貴重なお店。
私のような海老好きかつラーメン好きとしてはチェックしたい一杯です。寒い日にこそ身も心も温まりにぜひ足を運んでみては？

※今回の商品レビューについて、商品の一部を無償で提供していただきました。本記事製作にあたってはガイドラインに基づき公平中立に執筆しています。