今回は米子市角盤町にある、手打ち蕎麦のお店「愿屋（げんや）」さんにお邪魔しました。

こちらは米子市公会堂に隣接しており、道路からは奥まった、少し見えにくい場所にあります。

こちらで6年営業されている愿屋さん。店内はスッキリと清潔感があり、お昼になるとお客様で賑わう人気のお店です。

こちらの蕎麦は厳選した石臼挽きのそば粉を全国から取り寄せ、お店でブレンドし、手打ちで作っています。旬の土地の粉を使用するので、日によりそば粉が変わります。黒板にはその日使われているそば粉が書かれています。食材は大山鶏など、なるべく地物を使うように心掛けているそうです。味のベースになる「秘密の醤油」も鳥取県産なのだとか！

お食事メニューは冷たい蕎麦、温かい蕎麦、うどんもあります。愿屋さんは炊き込みご飯も人気です。

天ぷらや炊き込みご飯がセットになったおすすめメニューもあります。迷ったらこちらをどうぞ。

ドリンクメニューはソフトドリンクの他、ビールや日本酒もあります。

おすすめメニューの天ざる（税込）1,300円。香り鮮やかな新そばと、揚げたての天ぷらが味わえます。天ぷらは海老2尾と季節の野菜が5種類付いています。

通常の蕎麦のお出汁に、更に鴨の旨味と脂が加わった鴨南蛮（税込）1,350円。旨味が凝縮された一杯です！　こってり好きの方もいかがでしょうか♪

毎年好評の、冬限定の鴨鍋も始まります。鴨鍋と蕎麦のセットで1名（税込）2,800円。2名様から予約が出来ます。※写真の天ぷらは単品メニューです。

もうすぐ11月、あったかい鍋が美味しい季節になりますね。手打ち蕎麦にトコトンこだわった愿屋さんの季節限定の新蕎麦と鴨鍋、皆さんも味わってみてはいかがでしょうか♪

【店舗詳細】

店名　　　手打ち蕎麦　愿屋

住所　　　〒683-0812 鳥取県米子市角盤町２丁目６１

電話番号　090-2029-4021

営業時間　月・火・木(11:00-15:00) 金(11:00-15:00/17:00-20:00) 土・日(11:00-16:00/17:00-20:00)

定休日　　水

公式サイト Instagram

決済方法　現金、PayPay

駐車場　　イースティプレイス、ひまわり駐車場は1時間無料。米子市公会堂駐車場も利用可。