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人気ケーキ屋【ハーブス】の2種類のレアチーズケーキを重ねた最後のひとくちまで美味しいチーズケーキ

かなざわチーズケーキマニア・チーズスイーツマニア

おしゃれで映えるケーキを販売し、連日行列を作る人気のケーキ屋のハーブス(HARBS)。今回はこちらで購入したレアチーズケーキを紹介します。

HARBS(ハーブス)は関東、関西、名古屋、そして海外など約30店以上を出店しているカフェレストランです。サイズが大きく、装飾がおしゃれでしかも美味しいという非の打ち所がないケーキが人気です。

ハーブスのケーキは定期的にリニューアルするので、今回紹介するレアチーズケーキは期間限定の可能性があります。ちなみに過去にはチーズミルクレープや洋酒を使ったチーズケーキを販売していたことがあります。

さて今回はレアチーズケーキをテイクアウトで購入しました。

2種類のレアチーズケーキが層に

実際のケーキを見ていきます。

シンプルなレアチーズケーキにみえますが全体は3層になっています。

  • クリームのレアチーズケーキ
  • ムースのレアチーズケーキ
  • スポンジ生地
2種類のレアチーズケーキが層になっている。
2種類のレアチーズケーキが層になっている。

また後ろ側に、砕いたナッツが散りばめられています。

サイズはカフェのチーズケーキの1.5倍くらいはあるでしょうか。ちなみにハーブスのケーキは8号(直径24cm)をカットしたものです。値段は830円でした。

大きいケーキでも飽きずにあっという間に食べてしまう美味しさ

口に入れてまず感じるのは、ホイップしたふわふわのレアチーズケーキと、もう少しまとまったふるふるした感じのレアチーズムースです。

どちらもしっとりしており、ふわふわなのですが、微妙に違う食感を楽しめます。また土台のスポンジ生地のふわふわの食感も加わります。

味については、リッチな生クリームを思わせるクリーミーな風味とクリームチーズの風味が合わさった味を感じます。それほど強くはない甘さ、気持ちの良い乳製品の風味、そしてわずかに酸味もあるでしょうか。スポンジ生地の甘味と食感があって、単調さを感じないようになっています。

また側面にトッピングされたナッツを合間に食べると、そのザクザクした食感とほっくりする甘味で、さらに口の中が楽しくなり、あっという間に食べ終わってしまう美味しさです。この大きいケーキで最後のひとくちまで全然飽きることなく、堪能できました。

商品詳細

  • お店:ハーブス(HARBS)
  • 商品名:レアチーズケーキ
  • 値段:830円

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チーズケーキやチーズを使ったスイーツをほぼ毎日食べるチーズケーキマニア。コンビニやスーパーの最新チーズスイーツや、他ではあまり紹介されていないお取り寄せチーズケーキ、高級なチーズケーキ、さらに人気カフェのチーズケーキなど、あらゆるチーズケーキ・チーズスイーツを紹介!

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