年間200種類、1,000杯以上のコーヒーを飲み、スタバ歴20年以上のコーヒーソムリエKazuです。

スターバックス コーヒージャパン は、2024年11月1日から「From To Gift is limitless」をテーマに、2024年のクリスマスを彩るホリデーシーズンビバレッジ第1弾を発売。「マカダミア ホワイトスノー チョコレート フラペチーノ」（通称：初雪フラペチーノ）「マカダミア ホワイトスノー モカ」などが新登場。

その他、季節限定コーヒー豆やグッズ、エスプレッソビバレッジも発売されています。

そこで今回は、スターバックス新作「クリスマス ブレンド エスプレッソ ロースト」実飲と相性の良いフードについて解説します。

スターバックス「クリスマス ブレンド エスプレッソ ロースト」

公式サイトによると、スモークしたバニラやシュガープラムを思わせる風味の、ホリデーシーズンに落ち着いた時間を演出してくれるコーヒーとのことです。

価格：1,780円（税込）※100gから購入可能。

1杯分コーヒー豆10g使用したとして、1杯当たり1杯71円程度です。

「クリスマス ブレンド エスプレッソ ロースト」の特長

シングルオリジン/ブレンド：レンド

生産地：マルチリージョン（インドネシア・コスタリカ・その他）

加工方法：水洗式/半水洗式/乾燥式

ローストレベルは、 スターバックスコーヒーの中でもっとも浅い、DARK ROAST（ダークロースト）です。

相性のよいフレーバー：ダークチョコレート、ベーキングスパイス

今回のレシピ

コーヒー豆：1杯10g（お好みで調節してください）

粒度：中細挽き

お湯の量：約160ml〜180ml（お好みで調節してください・今回は180ml）

お湯の温度：沸騰してから20〜30秒経過した90度前後（お好みで調節してください）

ドリッパー：CAFEC フラワードリッパー（1～2杯用）トライタン樹脂製

スターバックスコーヒージャパン公式では、大さじ2杯(10g)、お湯の量180ml です。

ハンドドリップ開始

蒸らし（約30秒）

粉面より3〜4cmの高さから、粉にお湯をのせるイメージで、粉全体がしめる程度に40ml程度を注ぎ、30秒程度蒸らしを行います。

中心から「の」の字を描きながら注ぐ

ドリッパーやペーパーフィルターに直接お湯がかからないように、500円玉ぐらいの大きさで、数回に分けて「の」の字を描きながら注ぎます。注ぎ方には、主にセンタープア とサークルプアがありますが、今回はサークルプアで注いでいます。

筆者は蒸らしの後、40mlずつ注ぎ、160mlの次は20ml注ぎ、計180mlにしました。インターバルは10秒程度にしています。

また、雑味などを避けるため、筆者は3分以内で抽出するようにしています。

す。

「クリスマス ブレンド エスプレッソ ロースト」の感想

ダークチョコレートのようなしっかりとした苦味とスモーキーな風味のある深煎りのブレンドコーヒー。「クリスマスブレンド」よりもさらにコク深く、温度が下がるにつれ、バニラを思わせる甘味も感じられます。アフターテイストは、スパイシーな余韻が続く、リッチな深煎りコーヒーを楽しめます。

（コーヒーソムリエの5つ星評価）

苦味：★★★★

酸味：★

甘味：★★★

コク：★★★★

「クリスマス ブレンド エスプレッソ ロースト」に合うフード

スターバックス「キャラメルトフィースコーン」

公式サイトによると、ビターなキャラメル生地にキャラメルコーティングをかけ、ほんのり塩味のキャラメルトフィーをトッピングしたとのことです。

店内利用：330円（税込）

持ち帰り：324円（税込）

（栄養成分表示）

エネルギー:325kcal、タンパク質：5.5g

脂質：3.5g、炭水化物：46.1g

食塩相当量：0.5g、食物繊維：1.3g

糖質：44.8g

ほんのり甘味と塩味のあるキャラメルコーティング

しっとりとしたキャラメル生地にほんのり甘味と塩味のあるキャラメルコーティングが絶妙なバランス。
温めると、キャラメルの風味と甘さ、コクが増し「クリスマス ブレンド エスプレッソ ロースト」と合わせやすく、キャラメルの味わいを引き立てます。

スターバックス「チキン&チーズ ホットトルティーヤ」

公式サイトによると、身をほぐしたチキンにメキシカン風味をほのかに利かせ、とろける4種のチーズと香りづけのサルサソースを忍ばせ、胚芽入りのトルティーヤで包んだとのことです。

店内利用：570円（税込）

持ち帰り：560円（税込）

（栄養成分表示）

エネルギー：329kcal、タンパク質：25.8g

脂質：15.6g、炭水化物：21.3g

食塩相当量：2.5g、食物繊維：1.3g

糖質：20.0g

トルティーヤは、メキシコやスペインなどで食べられるトウモロコシや小麦粉で作ったクレープ状のパンを指します。

香煎胚芽入りの香ばしいクレープ状の生地にコクのあるとろける4種のチーズ、メキシコ料理でおなじみのサルサソース、メキシカン風味のチキンといった豪華内容。

温めると、とろ～りとしたチーズのコクが増し、ジューシーなメキシカン風味のチキンなども「クリスマス ブレンド エスプレッソ ロースト」と相性ピッタリ。
モーニングや小腹がすいたときなど、さまざまなシーンで食べたいトルティーヤです。

上記の記事を参考にしながら、コーヒーライフの第一歩につながれば幸いです。

※記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や販売終了の可能性もございます。

※記事内容は個人の見解を含みます。

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