こんにちは！ゆず胡椒研究家のあおさんです。

最近とってもお値打ち価格になっている「セロリ」。

そんなセロリを切って、塩昆布や柚子胡椒などで和えるだけで、とってもおいしい一品に大変身するんですよ。

おつまみだけでなく、副菜としてもオススメです。

それでは、作り方をご紹介していきますね。

セロリのゆず胡椒塩こんぶ和え

材料（２人分）

• セロリ　大きめ１本（約１４０グラム）
• ごま油　小さじ１
• お酢　小さじ１／２
• 塩昆布　ひとつまみ
• 柚子胡椒　小さじ１／２〜

作り方【５分】

①セロリ１本を水でよく洗い、ピーラーか包丁を使って筋を取ります。茎は厚さ５ミリくらいの斜め切りに、葉は細かく刻みます。

②ボウルに切ったセロリ・ごま油小さじ１・お酢小さじ１／２・塩昆布ひとつまみ・柚子胡椒小さじ１／２〜を入れます。

③セロリがしんなりするまで、しっかり和えます。

お皿に盛り付け、完成です。

レシピのポイント

すぐに食べても十分おいしいですが、冷蔵庫に入れて３０分以上寝かしておくと、味がさらに染みてくれます。

お酢は、穀物酢か米酢がオススメです。

柚子胡椒の種類によっては辛めの仕上がりになるので、辛いものが苦手な方は柚子胡椒の量を小さじ１／４程度に減らしてください。

おわりに

いかがでしたでしょうか？

今日は、セロリのゆず胡椒塩こんぶ和えをご紹介しました。

今お手頃価格で買えるセロリが、とってもおいしい一品に大変身します。

柚子胡椒の香り・辛味・塩味が絶妙なアクセントになりますよ。

柚子胡椒、すごい。

ぜひ、参考にしてみてくださいね。