富山市吉作にプレオープン中のレストラン「dill（ディル）」をご存知でしょうか？建物の1階に入るレストランからは、絶景が望めるだけではなく、特別感を感じられるおしゃれなコース料理やスイーツがいただけます。

すばらしいランチタイムをすごせたので、ぜひシェアさせてください。

アンティーク風のインテリアと絶景に癒されるレストラン「dill」

「dill」は、道中も楽しめる、絶好のロケーションにあります。建物の前にある駐車場に車を停めて、お店の扉を目指す途中に見えてきたのは、富山市の街並みと広くて青い空。これこそが“開放的”と呼ぶのだなと思いながら、深呼吸をしました。

なお、駐車場はお店の前と、道を挟んで向かいの2ヶ所にあり、乗り合わせでの来店をお願いしています。

現在はランチタイムのみの営業とのこと。席に空きがあれば予約なしでも利用できますが、この素晴らしい環境で確実に食事をしたいなら事前に予約をしていくことをおすすめします。

重厚感のある扉の先に、期待を込めて足を踏み入れました。

平日のちょっとした贅沢に。気分の上がる「ランチコース」

この日は、ランチメニューとして、チキンがメインのコースとキッシュプレートが選べました。メニューはタイミングによって変更されるので、その時々で出会えるお料理を楽しみに行ってみてくださいね。

にんじんのポタージュは、かぼちゃの種やナッツがリズミカルにトッピングされていておしゃれ。程よく濃厚なポタージュがの美味しさが、一口目から身体に染み渡りました。

バジルのソースがかかったグリルチキンのサイドには、色とりどりのお野菜がゴロゴロ。柔らかいチキンをバジルソースに絡めていただくと、食欲を満たしつつ優雅な気分になれました。コースにセットのバターライスは、フォカッチャに変更可能。フォカッチャも弾力のあるふわふわ感が美味しくて、ボリュームがありますがメインと一緒にペロリと平らげました。

キッシュプレートは、お野菜がたっぷり摂れる身体が喜ぶランチメニューです。雰囲気のあるお皿に盛り付けられていて、お店のイメージにぴったりあっていました。

「dill」では、ランチはもちろん、いちじくやシャインマスカットを使った華やかなスイーツもラインナップ。季節によって変化するメニューがワクワクさせてくれるレストランです。

大人の隠れ家として覚えておきたい呉羽山レストラン「dill」

呉羽山という特徴的なロケーションと、おしゃれなお皿でサーブされるお料理が記憶に残るレストラン「dill」をご紹介しました。店内の窓からの眺望も最高で、大人の隠れ家レストランとして覚えておいて損はないでしょう。デートや女子会で、ちょっぴり特別な時間をすごしたいときに選びたいお店です。

出張ケータイリングや夏にはかき氷、来年にはディナーの提供も予定しているそう。追ってご紹介できればと思います！

この記事では、 #富山ジャーナリスト の岩井ななが休日に行きたくなる富山市内のショップやイベントをご紹介しています。今後の情報発信もお楽しみに！