秋の絶品「ヌン活」は京都で! 「リーガロイヤルホテル京都」の「秋のラウンジデザート」をチェック!!
皆さん、「ヌン活」って知ってますか?「ヌン活」とは、アフタヌーンティーを楽しむ活動、ってことのようです。もしかしてすでに当たり前な言葉なんでしょうか? 私、知りませんでした……。で、今回ご紹介するのが、なんとそのアフタヌーンティーも関係していることで、まさに「ヌン活」。タイムリー過ぎる状況に驚きつつ、早速行ってみましょう!
お邪魔したのは「リーガロイヤルホテル京都」さん。今回はこちらで9月1日(木)から10月31日(月)まで販売される「秋のラウンジデザート」の招待会にお招きいただきました。
商品が提供されるのはこちら。1階にある「オールデイダイニング カザ」内のラウンジとなります。このゴージャスな雰囲気&空間はさすが歴史あるホテルといった印象。おいしいデザートがよりおいしくなりましょうて。
うーん、秋っぽーい!! 今回の「秋のラウンジデザート」3種の集合カットがこちらです。秋らしく飾られたディスプレイと相まって、気分はもう秋……(外はまだ暑いんですけども)。では、1つずつご紹介しましょう。
まずは「モンブランパフェchâtaigne chérie(シャテーニュ シェリー、1,500円、ドリンク付き1,700円※ドリンクはコーヒー、紅茶、またはカモミールティー)」です。この舌を噛みそうな名前の意味は「最愛の栗」なんですって。グラスのなかにはラズベリーのパルフェ、ゼリー、グリオットシャーベットなどが入ってまして、その上にモンブランがのせられております。
添えられてるのは、栗のペーストを混ぜ込んだかわいいマドレーヌ。細部までスキなしでございます。
今回はこのパフェを考案された、上城良二パティシエも登場。このパフェは、紅葉した山々を散策している様子をイメージしたそうで、モンブラン、チョコレート、シャーベット、ゼリーと様々な食感が楽しめるようにしているとのこと。実際にいただいてみると、まさにそのとおり! モンブランの柔らかな食感からチョコレートや焼き菓子、さらに冷たいアイスクリームなど、いろんな味、食感が広がって、それがすべて秋の味わいでコーディネイトされておりました。マドレーヌもおいしかった! こちらは11月30日(水)までの提供で、10月は限定でハロウィンバージョンが登場するというから、見逃せませんな。
続いては「洋梨のベルエレーヌ(1,500円、ドリンク付き1,700円※ドリンクはコーヒー、紅茶、またはカモミールティー)」です。こちらは美しく紅葉した風景をイメージさせる一品。洋梨のムースの上には、柔らかく煮込んだ洋梨のコンポート、さらにバニラアイスもオン。それを細いチョコレートのアーチが覆っています。
こちらは食べる直前に温かいチョコレートソースをかけていただくスタイル。そうすることでバニラアイスが溶け、ラズベリーソースとのマリアージュが楽しめちゃうわけです。さらに散らされたアーモンドスライスとコンポートの食感の違いもまた楽し、と。
このスイーツは横山典子パティシエが考案したもの。温かいチョコソースをかけることで、冷たいバニラアイス、洋梨のコンポートと合わせて、ベルエレーヌというスイーツを楽しめるとのこと。こちらは10月31日(月)までの提供となっています。
そして「ヌン活」できちゃうこちらが「オータムアフタヌーンティーセット」で、二段重3,400円(ドリンク付き)、三段重6,400円(オプションの「くりの重」、ドリンク付き)。セットのドリンクはコーヒー、紅茶4種、またはハーブティー3種となっております。秋の行楽をイメージさせてくれるこのお重は、京都の「公長齋小菅」の竹のお重箱なんですって。もう見るからにおいしそー! 秋バンザーイ!!
と、興奮してばかりもいられません。落ち着いて、まずは一の重から。今回一の重にはセイボリー全9品が詰められております。写真は「とうもろこしのブリュレ・サレ」や「プティ・パリブレストと夏野菜のムースリーヌ」、「ドライ無花果と田舎風パテ“パテ・ド・カンパーニュ”」などが並んでいますが、内容は都度変更されるとのこと。どれも色鮮やかで目でもおいしいわ〜。
そして二の重にはスイーツ全9種が鎮座。こちらは洋梨とキャラメルムース、さつまいもロールケーキ、モンブラン、かぼちゃプリン、グリオットチェリーのムース、バームクーヘン、スイートポテトパイ、レーズンバターサンド、塩キャラメルシュークリームが楽しめるようになっております。まさに宝石箱の如し! 見てるだけでため息、そして食欲も出て参ります。
そしてオプションである三の重「くりの重」がこちら。モンブランケーキが敷き詰められた上に栗の甘露煮がトッピングされてるんですよ! 「栗でできた枯山水や〜!」と思わず叫びそうになるグッドルッキングスイーツでございます。
もうどこを食べても栗&栗&栗! ちなみにこの「アフタヌーンティーセット」は1日10食限定、オプション付きの三段重のみ2日前までの要予約となってますので、絶対食べたい方は予約必須ですよ!
というわけで、「リーガロイヤルホテル京都」さんの「秋のラウンジデザート」をご紹介しました。もうどれを見ても、どれを食べてもハズレ無し(←当たり前)。ホントにそれぞれ秋をしっかりと満喫できる仕上がりになってました。中でもやはり特に目を引いたのは「オータムアフタヌーンティーセット」でしょうか。奮発して三段重を予約したら、秋の「ヌン活」も捗ろうってモン。ぜひぜひ、この秋は京都でとびきりのスイーツ、「ヌン活」を楽しんでみてください!
秋のラウンジデザート
販売場所/ラウンジ(1階、オールデイダイニング カザ内)
販売期間/9月1日(木)〜10月31日(月)
※「モンブランパフェchâtaigne chérie」は11月30日(水)まで販売
※期間、営業時間などは状況により変更される場合あり
リーガロイヤルホテル京都
住所/京都市下京区東堀川通塩小路下る松明町1
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