創業66年、あの伝説の"赤湯からみそラーメン"本店に行ってきた!!
■山形県赤湯駅の『赤湯ラーメン 龍上海 赤湯本店』さんにお邪魔してきました。
昭和33年創業で製麺から調理まで一貫した自家製麺ラーメンの店として始まり
昭和35年、赤湯辛味噌ラーメンを誕生させ人気を全国へと轟かせました。
ラーメン博物館店でしか味わった事がなく、満を持して伺って参りました。
外観
お盆とはいえ、15時半であればとの考えは甘く、長蛇の列に驚きました。
ただ、観光客が多い為、夜は並びが落ち着くようです。
ちなみに店内総入れ替え制を敷いているので、ワンクール30分くらいが目処かと思います。
お品書き
定番の辛味噌ラーメンに加えて、昔懐かしい醤油ラーメンの用意もあります。
今回は赤湯からみそラーメンをお願いしました。
限定メニュー
6月〜9月限定の冷やし中華もありましたが、本店のデフォの味を堪能したかったので我慢です。
ラーメン
ビジュアル自体はラーメン博物館とそこまで相違はない感じです。
麺リフト
自家製麺のプリっとした手揉みちぢれ麺が非常に美味しいです。
スープ
魚介が効いた最後まで熱々なスープはコクがあって、ラーメン博物館店のワンランク上の様に感じます。
辛味噌を混ぜるとガラッと味変され、程よい刺激的な辛味と旨味が加えられます。
トッピング
青のりが最後まで飽きさせない役割を担い、コリコリめんまも美味しいです。
卓上調味料
コショウだけが置いてありますが、そのままでも充分ないクオリティです。
店舗情報
所在地 山形県南陽市二色根6-18
アクセス 赤湯駅徒歩20分
駐車場 多数
座席数 カウンター&テーブル32席程
定休日 水曜日
営業時間 11:30 - 19:00