「業務スーパー」スープがたまらなくおいしい！業務スーパーのキムチで作る韓国風冷麺。最強にうまい。
こんにちは。業務スーパーマニア歴10年のおうちごはんと日常です(*^-^*)
今回は私がずっと買い続けている業務スーパーのキムチを使って作る
韓国風の冷麺のレシピ紹介です。 麺はそうめんを使います。
スープを作って冷蔵庫で冷やしておくだけです。
あとは好きな具材を用意してね。(n*´ω`*n)
白菜キムチは税抜き188円 原産国は中国
このキムチは割と甘めですので日本人向きだと思います。
材料 2人分
そうめん 4束
きゅうり、トマト、茹で卵、キムチ、わかめ、鶏肉のソテー、 適量
スープ
水 600ml
酢 大さじ2
金の中華だし 小さじ3
昆布かつおだしの素 小さじ2
醤油 小さじ2
キムチ 30ｇ
白胡麻 適量
作り方
トッピングする具材を用意する。
鶏肉のソテーは塩胡椒(分量外)して焼いてさましておく
スープを作る。
ボウルに白ごま以外の調味料とキムチを入れて良く混ぜる。
レンジで2分加熱する。
加熱後キムチだけ取り出して冷蔵庫でスープを冷やす。
そうめんを茹でる
器に盛り具材とキムチを盛り付け冷やしたスープを注ぐ
白ごまをふる
スープの赤い色はキムチの色なのでそんなに辛くはないです。
お酢も入ってるのでさっぱりいただけるスープです。
しっかりスープはひやしておくのがポイントです。(n*´ω`*n)
献立例
韓国風冷麺
かぼちゃのガーリックサラダ
業務スーパーのキムチは我が家の冷蔵庫には必ずある商品です。
夏はさっぱりいただける冷麺でキムチをたっぷり使って作って見てね。
おすすめです。
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文・画像／おうちごはんと日常
