３６５日クリームパンを食べている、クリームパンマニア「クリームパンおやじ」です。

池袋駅西口を降りてすぐ、東京芸術劇場の目の前に2022年5月にオープンした「ブラッスリーレトン」。

ベーカリー併設のフレンチレストランで、ミシュランのビブグルマン獲得の西池袋のフレンチのシュヴァル・ドゥ・ヒョータンがプロデュースしているお店。

ベーカリーは、レストランと同じく、生地と素材にこだわっている。

店内に入るとおしゃれなパンがずらりと並んでおります。

ハード系から甘い系やクロワッサンまで豊富なラインナップ・

今回はブラッシュアップされた、新感覚のハイブリッドクリームパンを紹介。

ブリオッシュ生地にデニッシュ？！

新しくブラッシュアップされ、ブリオッシュ生地にデニッシュをのせたという、まさにブリオッシュ生地×デニッシュを掛け合わせた、ハイブリッドパン。

生地を楽しんでいただくためか、中のスタードクリームは少し少なめであるがブリオッシュ生地のもっちりと、デニッシュの食感が斬新！

カスタードクリームはお子様から大人まで楽しめるたまご感の感じる甘めなカスタード。

上にトッピングされた、アーモンドスライスも良いアクセントになっており生地とクリームとトッピングのアーモンドスライスのバランスがすごく良い。

ぜひ池袋行かれた際は、食べてみてはいかがでしょうか。