富山市中心街の総曲輪（そうがわ）エリアにある無添加のビーントゥーバーチョコレート専門店「Humming Bird（ハミングバード）」。

白エビやホタルイカ、富山県産いちごなど富山の特産品を使用したチョコレートが話題になることもある、地元の魅力を再発見できるお店です。

そんなハミングバードで新たに販売がスタートした滑川高校薬学部とのコラボドリンクと夏におすすめの自家製クラフトチョコレートアイス、夏休みに親子で参加できるワークショップを紹介します！

新発売！滑川高校薬学部コラボの「カカオコーラ」

滑川高校の部活動のひとつである「薬学部」の生徒さんたちのアイデアで生まれ、昨年の夏頃から販売していたフルーティー＆スパイシーなクラフトコーラ「fiore」。こちらが好評だったことから、今年はコラボ第2弾として「カカオコーラ」650円（以降すべて税込）を企画・販売することになりました。

店主の時女さんにお話をうかがうと、カカオニブを煮出す時間や分量の調整にはとても苦労し、生徒さんたちが何度も試作を重ねて、やっとできた新商品とのこと。

ベトナム産カカオニブの甘く豊かな香りにさまざまなスパイスと桃の果汁がバランスよく交わり、複雑な美味しさに驚きました！身体に潤いをもたらす飲料としての役割と、贅沢な美味しさで心を満たすスイーツのような役割を兼ね備えたクラフトコーラです。

暑い日も楽しめる自家製クラフトチョコレートアイス

カカオコーラとともに夏におすすめしたいのが、ハミングバードオリジナルの自家製チョコレートアイスクリームです。3種類のアイスクリームから選べます。「ガーナ産カカオ70%チョコレートアイス」「ガーナ産カカオ70%カカオニブ入りチョコレートアイス」「ホワイトチョコレートアイス」。

シングル400円 とダブル600円 があるので、食事の後のデザートにはシングル、おやつタイムにはダブルがおすすめです。

ガーナ70%カカオニブ入りチョコレートアイスはカカオニブたっぷりのザクザクした食感が食べ応え抜群。チョコレートアイスはちょっぴり苦めで大人な味です。ホワイトチョコレートアイスは、しっかり甘いのにさっぱり感もある不思議な美味しさです。ぜひ試してみてください。

夏休みに親子で参加できる！カカオ豆からチョコレートを作るワークショップを開催

ハミングバードでは、7月中旬から8月いっぱいまで夏休みに親子で参加できるワークショップを開催します。カカオ豆からチョコレートを手作りし、カカオの果汁のジュース体験ができる貴重な機会です。

昨年から内容をパワーアップさせ、参加枠も増やして、富山のたくさんの親子を受け入れる体制が整っています。自由研究のテーマや親子の思い出作りに最適です。参加費は親子1組3,500円（親子1名ずつ）。開催日時や持ち物は公式Instagramをご確認くださいませ。

滑川高校薬学部とコラボで作ったカカオコーラや自家製クラフトチョコレートアイス、夏休みのワークショップなど、夏でもチョコレートを楽しめるアイデアを提案してくれるハミングバード。総曲輪エリアを訪れた際はぜひ立ち寄って、店内に漂うカカオの香りからさまざまなメニューの美味しさまで、チョコレート専門店ならではの魅力をたっぷり味わってみてください。

この記事では、取材ライターの岩井ななが休日に行きたくなる富山市内のショップやイベントを紹介しています。今後の情報発信もお楽しみに！