札幌の中心地とは言えないエリアですが、札幌に行けば、必ず足の向くお店です。

それでいて、大抵は三十人近くの行列を維持している超有名人気店。

2024札幌市ラーメンランキング 1位 麺屋 彩未(東豊線 美園駅 0.4 km)

行列対策としては、15時くらいのランチ終了時間前を狙って訪問してます。来年2月の雪まつりの札幌旅行で、この麺屋 彩未を計画している方も多いでしょうが、ススキのエリアのお店は深夜の12時を過ぎても2時間待ちなど、信じられない行列の光景が、あちこちのラーメン屋さんでみられることになりますので、本当に計画的にスケジュールを組んでください。

そして、この中心地から外れる麺屋 彩未さんでも、2月の札幌氷点下の中で長時間待ちが予想されます。

まあ、ラーメンは並ぶほどに、食べた時の美味しさを感じられるというのもありますが、さすがに2月の札幌の寒さはキツイです。

とはいえ、他の有名店と比較しても抜群の店内オペレーションで、回転率は非常に良いので、行列はペース良く進んでいくと言えるでしょう。

店主は、これまた札幌の有名店「すみれ」出身とのことですが、すみれらしさは感じられず、彩未は彩未の味でしかない、オリジナリティあふれる味を提供してます。

これだけの名声を得ていれば、ススキノに支店を出すという発想になるのが普通だと思うのですが、ひたすらこの地のみで安定したラーメンを提供し続けている。このラーメンを作り上げるのも普通ではないですが、この地のみに留まるというのも普通ではないです。

一度は醤油ラーメンにも挑戦したいと思うのですが、やはりこの味噌を選択してしまう。なんせ彩未の味噌ラーメンですからね。

麺屋 彩未

北海道札幌市豊平区美園10条5-3-12 （東豊線 美園駅 0.4 km）

営業時間 ：　11:00 ～ 15:15 / 17:00 ～ 19:30 *火,水,木はランチのみ

定休日：　月曜日

お電話：　011-820-6511

2024北海道札幌市ラーメンBEST10ランキング

このランキングは、食べログ、ラーメンデータベース、Retty、Googleの評価指数および口コミ数（累計数、増加数、増加率）を変数として、アルゴリズム解析した結果をWRP(Web Reputation Point)として算出しています。

店舗を訪問し、食事をもとにした主観的な質的評価ではなく、各サイト上での所有スコアの量的評価であり、客観100、主観ゼロのランキングです。