ラーメンに季節感を出すというのは、結構至難な技術ですね。そういえば、先日「冬季限定コッテリ味」というのを目にして、好奇心が湧きましたが店員さんにその理由も聞かずに、お店を後にしました。

さあ、年の瀬です。年明けのお節に備えると、一年の締めには体に優しく綺麗なラーメンを求める習慣のある自分がオススメできるラーメンです。

青竹手打ラーメン 日向屋 (栃木県佐野市）

栃木県のランキングでも２位であり、関東を代表するご当地ラーメンの佐野ラーメンにおける代表格のお店ともいえます。

数日前に、お伺いしましたが、駐車場には品川ナンバーの外国車がずらっと並んでおりました。こちらは、10時から整理券を発券するので、それに間に合わせるのがポイントとなります。

とにかく、一杯一杯が丁寧であるため、時間がかかります。注文してから20分待ちなどもざらで、現代商業主義ラーメン店とは一線を引く、昭和の名店。

品川から外車で訪問する際には、是非とも1回転目を狙ってください。佐野には、ラーメンを待つ食べるか以外に、することはありません。

毎回感じられる、「相変わらずうまいな、、、」というスープ。

そして、太麺と細麺のばらつき幅が、ランキング店の中では最も大きい麺。個人的には、このバラツキを経験した際に、本当にびっくりしました。バラつかせる技術、これは日本でも佐野だけが持ち合わせている美学です。

そして、品川ナンバーの外車で行く方に最もお勧めしたいのが、このチャーシューのお土産。勘違いしないですください、チャーシューメンにはしないでください、それよりも他の佐野ラーメンをもう一杯食べてもらいたいです。

「お土産でのチャーシュー」

これをですね、自宅でチャーシュー丼にするのです。熱々のご飯に、このチャーシューと付け合わせでもらえるネギとワサビ。これが、本当に極上です。

どうしてその写真がないのか？　

自分はその丼を目の前にして、写真なんかとってられるか！

ごめんなさい、次回はしっかり撮影します。

青竹手打ラーメン 日向屋

栃木県佐野市免鳥町548-7 （JR 富田駅 1.8 km）

営業時間 ：　11:00～14:30

定休日：　火曜日、水曜日

電話：　0283-22-4620

2024栃木県ラーメンBEST10ランキング

このランキングは、食べログ、ラーメンデータベース、Retty、Googleの評価指数および口コミ数（累計数、増加数、増加率）を変数として、アルゴリズム解析した結果をWRP(Web Reputation Point)として算出しています。

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