野菜を楽しておいしく、野菜ソムリエママのさやです。

旬の桃ですが、たくさんもらったりして食べきれない時ありますよね。

そんな時は丸ごと冷凍がおすすめ！

丸ごと包んで冷凍すれば3週間程度日持ちします。

硬くて完熟前の桃は冷凍してもおいしくない可能性が高いため、完熟して甘い状態の桃を冷凍してください。

桃の冷凍保存法

①完熟の桃を優しく洗い、水気を拭き取る。

②ラップで包み、冷凍用チャック付きポリ袋に入れて空気を抜く。

冷凍庫で3週間程度保存可能。

③食べる時は、皮に切り込みを入れて流水の力を使いながら手でむく。

④切ってそのまま食べるか、10分程度で常温で半解凍する。