スイーツ好きな方に朗報です。山形市青田に新しいパティスリーがオープンしました！　2024年10月12日（土）に「patisserie HERBE（パティスリーエルブ）」さんが堂々オープン。新しいお菓子のお店がオープンしたということで、スイーツ好きな方はとても気になりますよね？　今回はオープンした当日に店舗にお伺いして取材させていただきました。

オープン当日にはお祝いのお花がたくさん飾られていましたよ。店舗入り口にある真新しい看板や、デザイン性のよい階段がとてもオシャレです。

それでは、さっそく店内をチェックしてみましょう。店内に入るとすぐにpatisserie HERBEさんのロゴマークがあります。いきなりオシャレな空間が始まっていますよ！　すでに美味しそうなスイーツの香りがしてきます。

ちなみに、お店の名前は「patisserie HERBE」パティスリーエルブと読みます。エルブとはフランス語で草、雑草、香草といった意味で、植栽を施したお店にしたかったのと、力強く成長していきたいという思いを込めてこの名前にされたとのことです。

店内ではキレイにラッピングされた焼き菓子セットがとてもオシャレに販売されていましたよ。（※店内撮影の許可をいただいております。）

焼き菓子セットには、オープン前に試作をくり返して完成されたマドレーヌが入っているようです。スイーツ好きな方には注目していただきたい一品ですね。なお、焼き菓子はオープンから数日間はセット販売のみとなっているそうですよ。

店舗のケーキコーナーには、とてもオシャレで映え感のあるケーキが並べられていました。どのケーキもとても美味しそうで、ガラスケースの前でうっとりと眺めてしまいました♪

店員さんにおすすめのケーキはありますか？とお伺いしてみたところ、店員さんのイチ押しは「フラヌール」とのこと。これはぜひとも味わってみたいと思い、迷わず購入しました♪

フラヌールをじっくりと堪能しました。上の方はサクサクっとしていて、スプーンを入れるとホロっとくずれます。もっちりとした食感と、中には濃厚なクリームがたっぷりと入っていて、とても幸せな気持ちになるスイーツでしたよ♪

patisserie HERBEさんでは、いろいろな種類の本格的なケーキやプリンなどが楽しめます。（※オープン後しばらくは、予約や取り置きなどには対応していないとのことです。）

また、店内ではいろいろな種類のマカロンも販売していました。カラフルでとてもオシャレなマカロンですね♪　見ているだけでもカラフルで目がキラキラとしてきます。お好きなマカロン1つから購入可能になっているそうですよ。

patisserie HERBEさんのマカロンは全部で10種類あるそうです。オープン当日はマカロンの人気がとてもすごく、午後にはすでに売り切れになっているようなマカロンもチラホラと見られました。

オープン当日のお忙しいところ撮影取材にご協力いただき、ありがとうございました。スイーツ好きな方はもちろん、贈り物やお祝いのときなどにpatisserie HERBEさんのお菓子を楽しんでみてはいかがでしょうか。

ちなみに、patisserie HERBEさんの店舗横には専用の駐車場もあります。駐車スペースは道路側から5台分となっていますよ。（※奥の車椅子マークのところは別の駐車場なので、駐車はご遠慮くださいとのことです。）

※記事掲載の情報10月12日時点の情報になります。店舗の情報については公式インスタグラムで随時チェックしてみてください。

patisserie HERBE パティスリーエルブ

山形県山形市青田4丁目9-26

営業時間：11:00～19:00

定休日：火・水曜日