こんにちは、料理研究家のゆかりです。

今回は、ナポリタンスパゲッティの作り方！ワンパンで簡単！フライパン1つで喫茶店の味をお家で再現！

ナポリタンスパゲッティの作り方

材料（1人分）

• パスタ 100
• ソーセージ 3本
• 玉ねぎ 1/4個
• ピーマン 1個
• おろしニンニク 小さじ1/2
• ケチャップ 大さじ4
• 顆粒コンソメ 小さじ1/2
• 砂糖 小さじ1
• 塩 ひとつまみ
• オリーブオイル 大さじ1
• 有塩バター 5g
• 水 400ml

作り方

1. 玉ねぎとピーマンを薄切りにし、ソーセージを斜め切りにする。
2. フライパンに、オリーブオイルをひき、玉ねぎ、ソーセージ、ピーマン、ニンニクを加えて炒める。
3. 砂糖、塩、コンソメ、ケチャップ大さじ3を加えて炒め、水を加え沸騰させる。
4. 沸騰したら、パスタを加え、袋に記載されている時間より1分長く茹でる。
5. ケチャップ大さじ1とバターを加え水分を飛ばし完成。

ポイント・コツ

• 具材を軽く炒め、ケチャップなども軽く炒めてから茹でましょう
• パスタは袋に記載されている時間より1分長く茹でましょう
• 最後にケチャップとバターを加えて炒めることで濃厚な仕上がりに

おわりに

シンプルな材料で手軽に作れます。パスタにしっかり味が染みた濃厚で絶品なナポリタンです。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

作り方は動画でもご紹介しています。より詳しくご覧いただけます。

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執筆/レシピ：料理研究家ゆかり　

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