本日のランチはこちら。宇部市上宇部の川沿いにある「うどん・そば・丼　壱（ICHI）」です。

11時営業開始から続々とお客様が来店。店内ではスタッフさんが大忙し。

入って左側にカウンター席があり、右側にはお座敷もあります。

今春から「壱」のうどん麺が新しくなり、「コシっちゅうか、モチっちゅう感じ」というキーワードでリニュアルしました。

こちらがメニューです。看板メニューは、「肉うどんとミニ天丼のセット（1120円）」。

うどん・そばメニュー

天ざるそばメニュー

どんぶりメニュー

今回、かけうどんは「肉わかめうどん（640円）」を注文。透き通ったお出汁に、お肉とワカメの味わいもプラスされて、旨味がいっぱいの一品。

こちらはちょっと贅沢に、「温玉ぶっかけうどん（600円）」に「天盛り（500円）」をドッキング。

天ぷらの衣がサックサク！天つゆもついていますが、うどんに乗っけても食べたい。

「温玉ぶっかけうどん」の卵を絡めた美味しい瞬間です。特に冷たいぶっかけは、新うどん麺のモチっちゅう食感をぞんぶんに味わえます。

ペライチメニューに、「本場名古屋の味噌カツ丼」がありました。

「味噌カツ丼セット（850円）」。カツ丼とうどん（ミニサイズ）を両方楽しめるセット。

甘めでコクがある名古屋味噌と、サクサクのカツがベストマッチ！ご飯がすすみます。

予告です。「とろろぶっかけうどん・そば」、「とろろごはん」が始まるそうですよ。夏の栄養補給にいいですね！（新メニュー情報などはInstagramでご確認ください）

これからの季節は、なにかと麺類が食べたくなりますね。「壱」のモチっとしてのど越しの良いうどん麺は、何度でも食べたくなるくせになる食感です。特に休日は、12時頃から混雑しますので、時間をずらしたり、余裕をもってご来店いただくのがおすすめですよ。