こんにちは、料理研究家のゆかりです。

今回は、焼きおにぎりの作り方をご紹介します。手軽な材料で簡単でうまい！冷凍保存＆作り置き＆お弁当にもピッタリです。

焼きおにぎりの作り方

材料（6個分）

• ご飯 600g
• 醤油 大さじ2
• みりん 大さじ2
• 味噌 小さじ1/2
• だしの素 小さじ1/2
• ごま油 大さじ1/2,適量

作り方

1. タレを作る。味噌、醤油、みりん、だしの素を合わせ、レンジ600Wで20秒加熱し、ごま油を加えよく混ぜる。
2. 大さじ1.5杯を別でとっておく。
3. 残りのタレをご飯に回しかけよく混ぜる。
4. ラップを使いしっかりめにおにぎりを握り、冷蔵庫で10分休ませる。
5. フライパンにごま油をひき、中火で全体に焼き色をつける。
6. 残しておいたタレをつけながら弱火で全体を焼いて完成。

ポイント・コツ

• ご飯はタレとしっかり混ぜましょう
• 味噌を加えることでコクのある仕上がりに
• おにぎりはラップを使いしっかり握ってください
• 握り終わったら冷蔵庫で10分休ませてから焼いてください
• 焼き色が付いたら、残しておいたタレをつけながら焼きましょう

おわりに

いかがだったでしょうか？ちょっとしたコツで上手に焼きおにぎりが作れます。とても簡単なので、ぜひ作ってみてください。

作り方は動画でもご紹介しています。より詳しくご覧いただけます。

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執筆/レシピ：料理研究家ゆかり　

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