業務スーパーの冷凍スイーツコーナーで販売されているティラミスを購入してみました。

新しい商品というわけではありませんが、先日食べて「ぜひ一度食べてほしい！」と強く感じたので紹介することにしました。

まずカップのティラミスが2個入っています。1つの大きさは1人前程度です。

業務スーパーが製造しているものではなく、イタリアの会社が製造しているものを業務スーパーの系列企業である神戸物産が輸入して販売しています。つまり本場のイタリアのティラミスということです。

土台にコーヒーを染み込ませたスポンジを敷き、表面にマスカルポーネチーズをベースにしたクリームをのせ、最後にココアパウダーをまぶしています。

一見普通の、よくあるティラミスですが実は他にはない特徴があります。タイトルですでに述べていますがマルサラワインを使っているのです。

マルサラワインを使ったティラミス

マルサラワインはイタリアを代表する酒精強化ワインです。簡単にいえばアルコール度数を高めたワインのことです。

マルサラワインは本場イタリアではティラミスの材料としてよく使われているそうです。日本のティラミスに使われることはあまりないです。特にスーパーで買えるティラミスとなると、ほぼ見たことがありません。

業務スーパーはティラミスの発祥の地であるイタリアから輸入したものというだけあり、本場と同じワインが使われているのです。

ではいったいどんな味なのでしょうか。

上品な味、風味に感激するティラミス

マスカルポーネを使ったクリームは、ふわふわかでしっとりしており、マスカルポーネのミルキーな風味が印象です。

土台のスポンジにはしっかりコーヒーが染み込んでいます。最近コンビニやスーパーで販売されるティラミスはコーヒーの風味がほとんどないものが多いですが、こちらはしっかりコーヒーの風味があります。

またマルサラワインでしょうか、ちょっとしたキリッとした上品な風味が喉から鼻に抜けていく感じがあります。アルコール感はそれほどありません。ワインの上品な風味が良い具合に残っています。

スーパーで売られているティラミスで、こんな上品な気分にさせてくれるのは初めてです。コンビニやスーパーのティラミスとしては珍しい味わいで、感激しました。

これはぜひ一度食べてみて欲しいです。